Nosalty logó

Balzsamecetes csirkemell

Name: Balzsamecetes csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 1 db Csirkemellfilé; 6 ek Balzsamecet; 1 narancsból nyert Narancslé; 3 cm Gyömbér; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj; 3 ek Barna cukor vagy méz

Fahéjas Kávé

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
6 ek balzsamecet
1 narancsból nyert narancslé
3 cm gyömbér
fahéj ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
3 ek barna cukor (vagy méz)

Tápanyag és kalória

339

Kalória

25.9g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

141.4g

Víz

82.1g

Koleszterin

315mg

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
45g narancslé

21 kcal
9g gyömbér

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
15g barna cukor

57 kcal

Összesen 339 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
30g balzsamecet

26 kcal
90g narancslé

42 kcal
18g gyömbér

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
30g barna cukor

114 kcal

Összesen 678 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

54g csirkemellfilé

65 kcal
7.2g balzsamecet

6 kcal
21.6g narancslé

10 kcal
4.3g gyömbér

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.8g olívaolaj

51 kcal
7.2g barna cukor

27 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.9 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.2 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

141.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 339 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.7 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

828.4 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

508 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.6 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

282.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

133 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 678 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

Dobjunk össze egy gyors kis páclevet a csirkecicinek. Egy edénybe tegyük bele a balzsamecetet, facsarjuk bele a narancsot, reszeljük bele a gyömbért, és hintsük meg fahéjjal (bár az egész fahéj frissen reszelve jobb). Keverjük jól össze, majd tegyük bele a csirkemelleket. Letakarva dobjuk a hűtőbe, és hagyjuk pihenni.
Közben készítsünk egy levest, addig jól összeérik a hús. Ha ehhez nincs kedvünk, akkor 10-20 perc is elegendő.
Forrósítsunk fel olívaolajat, majd a húsokat a pácléből kivéve tegyük az olajra, és süssük meg. A sült húst tegyük lefedve meleg helyre (én a sütőbe dobtam, mert ott épp készítettem hozzá azöldfűszeres krumplit köretnek:-)).
A páclevet öntsük a megüresedett edényünkbe, kezdjük el forralni. Amikor felforrt, tegyük bele a barna cukrot/mézet, éssűrítsük. Ha a cukor már teljesen felolvadt, akkor kicsit még forraljuk, majd vegyük le a tűzről. És már készen is vagyunk. :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Vasárnap újra lehetőségem nyílt tevékenykedni a konyhában. Pár nappal korábban olvastam egy érdekes receptet, ami nagyon felkeltette az ízlelőbimbóim figyelmét. :-) Mivel nem emlékeztem már a receptre, csak a fő összetevőkre, ami a balzsamecet és a csirkemell voltak, ezért elkészítettem a mi szájízünk szerint. :-) Készítettem egy gyors pácot, amiben a csirkemelleket a leves elkészültéig pácoltam. Nézzük, mi is kell ehhez a finomsághoz, megint nem vagyok könnyű helyzetben, mert a mennyiségeket megint nem mértem:-(, valamint bocsánat, hogy csak most, de eleddig nem jutottam el odáig, hogy ezt meg tudjam osztani Veletek.

Hasonló receptek

Összes narancsos hús

Mézes-mustáros csirkemell naranccsal

Narancsos csirkecomb Glaser konyhájából

Mézes-narancsos csirkecomb

Csirkemell pikáns szószban

Pulyka narancsmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept