Nosalty logó

Balzsamecetes égetett kelbimbósaláta

Lakos Benedek

3adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

250 g kelbimbó
4 ek balzsamecet
fekete bors ízlés szerint
2 ek szezámmag (pirított)

Tápanyag és kalória

Kalória

3.4g

Fehérje

8.9g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

69.8g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

83g kelbimbó

32 kcal
7g balzsamecet

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g szezámmag

27 kcal

Összesen 65 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

250g kelbimbó

97 kcal
20g balzsamecet

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 195 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

88g kelbimbó

34 kcal
7g balzsamecet

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.9g szezámmag

28 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1193 micro

Összesen 65 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.8 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

236 mg
Vas

5 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

62 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

209.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

191 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

398 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1013 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3578 micro

Összesen 195 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

83 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

73.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

357 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1260 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A salátához

A kelbimbót megmossuk, megtöröljük és mindegyik szemet félbe vágjuk.
Egy serpenyőt szárazon felhevítünk. Ha elég forró, beledobjuk a kelbimbót. Egyelőre semmit nem adunk hozzá, hanem hagyjuk pirulni.
Ha minden szem kelbimbó alaposan lepirult (sötét- és aranybarna foltok vannak rajta mindenhol), öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és pirítsuk a zöldséget 1-2 percig.
Sózzuk és borsozzuk a kelbimbót, majd öntsük nyakon a balzsamecettel. Alaposan rázzuk vagy keverjük össze a serpenyő tartalmát, hogy mindent bevonjon a szósz. Sisteregni fog, ez jó jel, azt jelenti, hogy alaposan pirul a zöldségünk.
Hagyjuk teljesen elpárologni az ecetet, majd kóstoljuk meg a kelbimbót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha kell még. Végül szórjuk rá a szezámmagot, és forgassuk össze az egészet. A salátát tálaljuk melegen, úgy a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ne ijedjünk meg az "égetett" jelzőtől, a kelbimbónak (és a legtöbb káposztafélének) nagyon jól áll, ha kissé odakapatjuk. Ez ebben a meleg salátában is így van, ami pár perc alatt elkészül, mégis lenyűgözően elegáns.

Hasonló receptek

Összes meleg saláta

Spárga-tojás-bacon saláta pirítóssal

Juharszirupos-mustáros báránysaláta

Rizssaláta Évi néni konyhájából

Áfonyaszószos-kukoricás-sültszőlős saláta

Szalonnás kelbimbósaláta pirított dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

paradicsomsaláta

Ecetes paradicsomsaláta

Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.

Fekete Melinda

tojássaláta

Koronázási saláta újragondolva - csirke helyett tojással

Nagyszerű ötlet, hogy a koronázási csirkesalátát tojással készítsük el – ez egy remek vegetáriánus alternatíva, ami így is nagyon finom. Mutatjuk az egyszerű, tojásos változatot, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept