Nosalty logó

Balzsamecetes-mustáros nyelvsaláta

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az abált főtt nyelvhez

40 dkg sertésnyelv
2 db babérlevél
4 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
1 teáskanál fekete bors
só ízlés szerint

A vinaigrette-hez

4 ek balzsamecet
2 ek olívaolaj
2 ek méz
1 ek dijoni mustár (magos)
2 ek víz
2 db pepperoni
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

655

Kalória

34.5g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

42.7g

Zsír

240.9g

Víz

202g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

Az abált főtt nyelvhez

200g sertésnyelv

450 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A vinaigrette-hez

10g balzsamecet

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g méz

76 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
8g víz

0 kcal
15g pepperoni

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 655 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

Az abált főtt nyelvhez

400g sertésnyelv

900 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A vinaigrette-hez

20g balzsamecet

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g méz

152 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
16g víz

0 kcal
30g pepperoni

7 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1310 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

Az abált főtt nyelvhez

54.8g sertésnyelv

123 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
23.3g vöröshagyma

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A vinaigrette-hez

2.7g balzsamecet

2 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
6.8g méz

21 kcal
1.4g dijoni mustár

1 kcal
2.2g víz

0 kcal
4.1g pepperoni

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

882.5 g
Cink

6 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

74 mg
Vas

7 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

285 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

240.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 655 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69 g

Zsír

Összesen

85.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

404 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1765 g
Cink

13 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

148 mg
Vas

15 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

866 mg
Nátrium

570 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.3 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

481.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 1310 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.8 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

20 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Az abált főtt nyelvhez

A nyelvet az abált nyelvnélleírt módon megfőzzük.
A lében kihűlt nyelvet lecsöpögtetjük, megszárítjuk és vékonyan felszeleteljük, egy tálba sorakoztatjuk.
A vinaigrette hozzávalóit összekeverjük, meglocsoljuk vele a nyelvszeleteket és 1-2 órát hideg helyre tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Az abált nyelvhez szerintem nagyon jól illik a mustár, így jutott eszembe a balzsamecetes-mustáros nyelvsaláta ötlete. Savanykás, csípős, édeskés vinaigrette-vel meglocsolt vékony nyelvszeletek. Nagyon jó párosítás.

Hasonló receptek

Összes hússaláta

Sült csirke-saláta

Boeuf saláta

Az ősz színe-java saláta

Avokádós csirkesaláta Glaser konyhájából

Könnyű saláta fügés-mangós balzsamecettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

A török gyorséttermek közkedvelt klasszikusa, ami hűsítően friss, joghurtos szószával képes lecsillapítani még a legcsípősebb húsételeket is szerencsére otthon is macera nélkül ...

Lakos Benedek

virslisaláta

Virslisaláta pirított virslivel

A december szinte elképzelhetetlen egy majonézes virslisaláta nélkül, ezért elkészítettük nektek egy hagyományos, mégis ízlésesen tálalt verzióját. Ha ehhez a recepthez nyúltok az ...

Kristyán Fanni

káposztasaláta

Klasszikus köményes káposztasaláta

A sült húsok és halak kötelező körete a káposztasaláta. Persze nem az amerikai, majonézes fajta, hanem a magyaros rertró változat, ami ecetes-cukros lével és sok-sok egész ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept