Nosalty logó

Balzsamecetes sós csokoládé

Name: Balzsamecetes sós csokoládé
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Étcsokoládé min 60%-os; 70 g Tejcsokoládé; 1 csipet Só; 1 tk Balzsamecet magas minőségű; 30 ml Habtejszín; 1 ek Vaj

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g étcsokoládé (min 60%-os)
70 g tejcsokoládé
1 csipet só
1 tk balzsamecet (magas minőségű)
30 ml habtejszín
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

555

Kalória

5.5g

Fehérje

52g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

12.4g

Víz

43.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

42.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
35g tejcsokoládé

187 kcal
0g só

0 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
15g habtejszín

44 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
70g tejcsokoládé

375 kcal
0g só

0 kcal
2g balzsamecet

2 kcal
30g habtejszín

88 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1111 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír

46.3g étcsokoládé

253 kcal
32.4g tejcsokoládé

173 kcal
0g só

0 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
6.5g vaj

46 kcal

Összesen 514 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.9 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

106 mg
Vas

5 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

46 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

12.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

72.7 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

893.7 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

213 mg
Vas

10 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 1111 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

413.8 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

99 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

42 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 514 kcal

Elkészítés

Az étcsokit vízgőz fölött felolvasztjuk, a vajjal elkeverjük, és kikenünk egy szilikon jégkockatartót vele.
Miután bekenjük egy réteg csokival, betesszük a fagyasztóba, mikor megdermedt, újra átkenjük, és visszarakjuk.
Ez alatt az idő alatt egy másik lábasban felolvasztjuk a tejcsokit, belekeverjük a tejszínt, a csipet sót és a balzsamecetet.
Ezt a krémet töltjük bele a jégkockatartós csokiformákba.
Megvárjuk, hogy a töltelék is megdermedjen egy kicsit, majd lezárjuk mindegyiket egy réteg étcsokival.
Visszatesszük a fagyóba, 5-10 perc után már teljesen ropogós fincsi bonbonokat nyomkodhatunk ki a formából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 5 p

Sokan nem tudják, hogy a csokoládé íze csakis akkor tud kiteljesedni, ha adunk hozzá egy icipici sót. Só mindenbe kell, még az éttermekben is adnak mindenféle desszerthez egy leheletnyit. Kóstoljátok meg bátran, pl. forrócsokiba dobjatok egy gondolatnyi sót, olyan megfogalmazhatatlan ízharmóniát képes létrehozni pár szem sókristály, hogy leírhatatlan. Ezeket a bonbonokat nagyon egyszerű elkészíteni, és megemlíteném, hogy ajándéknak is tökéletes.

Hasonló receptek

Összes csokigolyó

Négercsók

Csicseriborsós csokigolyó

Mézes-diós csokigolyó

Mogyorós golyók Glaser konyhájából

Narancsos-fahéjas trüffelbonbon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kandírozott gyümölcs

Kandírozott narancs- és citruskarikák

A kandírozás egy bonyolultnak tűnő, mégis végtelenül egyszerű konyhai eljárás, amellyel drágakőnek is beillő, zselés-fényes-mázas nyalánkságokat készíthetünk, például ...

Lakos Benedek

marcipános bonbon

Hamis marcipán burgonyából

Burgonyából marcipánt? Igen! Egy múltból előásott receptúra ez, a nehezebb időkben készítették nagymamáink az édességet így, főtt krumpliból és grízből. Kísérletnek ...

Lakos Benedek

raffaello golyó

Házi Raffaello-golyó

A dobozos Raffaello-golyót sosem lehet megunni, épp ezért éri meg otthon is kipróbálni az elkészítését. A procedúra majdnem olyan könnyű, mint a kókuszgolyó esetében, de igényel pár ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept