Nosalty logó

Bambuszos-gombás csirke

Name: Bambuszos-gombás csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 25 dkg Csirkemellfilé; 2 db Sárgarépa; 400 g Bambuszrügy; illatos 5 dkg Gomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Szójaszósz ízlés szerint; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Chili

Mi van itthon

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
2 db sárgarépa
400 g bambuszrügy
5 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szójaszósz (ízlés szerint)
2 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
gyömbér ízlés szerint
chili ízlés szerint

Tápanyag és kalória

203

Kalória

22.7g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

272.6g

Víz

60.8g

Koleszterin

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
133g bambuszrügy

25 kcal
17g gomba

4 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 203 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g bambuszrügy

76 kcal
50g gomba

11 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 611 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

25.1g csirkemellfilé

30 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
40.1g bambuszrügy

8 kcal
5g gomba

1 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

544.8 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

272.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

1650 micro
β-karotin

3944 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 203 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

68.1 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1634.4 g
Cink

5 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

133 mg
Vas

3 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

775 mg
Nátrium

528 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

817.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1216 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11831 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

370 micro

Összesen 611 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

497 micro
β-karotin

1187 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A csirkecsíkokat sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a keményítőt, egy kis vizet és alaposan összeforgatjuk, majd fél órát pihentetjük.
A beáztatott gombát összevágjuk, az áztató vizet ne öntsük ki még jól fog jönni.
A wok-ban olajat hevítünk és kezdődhet a pirítás: először a hagymadarabokat és a répát pirítjuk, megszórjuk lehetőség szerint friss reszelt gyömbérrel, de ha gyömbérporunk van, az is megteszi. Hozzáadjuk a fokhagymát és a csirkét is. Néhány percig sütjük, majd hozzáadjuk a gombát és a bambuszt is. Sózzuk, borsozzuk, szójaszószt adunk hozzá, ízlés szerint kevés chilit és egy kis cukrot is. Meglocsoljuk néhány kanál vízzel a gomba áztatóvízéből, 5 percig fedő alatt főzzük és rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Egy kérésnek eleget téve készítettem most el ezt az ételt. Eddig nem nagyon főztem kínait, de egyszer mindent el kell kezdeni. Nyitni kell a világ felé :)

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Kínai zöldséges csirkemell Andzsika konyhájából

Mézes-szezámos csirke Andi konyhájából

Csípős-mézes-szezámmagos csirke rizzsel

Édes-savanyú csirke Mayathia konyhájából

Kínai csirke curry szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept