Nosalty logó

Banánkenyér

Name: Banánkenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: túlérett 3 nagy db Banán vagy 4 kisebb; olvasztott 75 g Vaj; nagy 1 db Tojás; 120 g Cukor lehetőleg a fele nádcukor; 1 tk Vanília kivonat; 1 csipet Só; 190 g Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 1 púpozott ek Burgonyakeményítő; durvára tört 1 marék Dió vagy 2 evőkanál; 40 g Étcsokoládé lencse, vagy csepp, vagy apróra tört tábla

shakes

Banánkenyér

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 nagy db banán (vagy 4 kisebb)
75 g vaj
1 db tojás
120 g cukor (lehetőleg a fele nádcukor)
1 tk vanília kivonat
1 csipet só
190 g finomliszt
2 tk sütőpor
1 púpozott ek burgonyakeményítő
1 marék dió (vagy 2 evőkanál)
40 g étcsokoládé (lencse, vagy csepp, vagy apróra tört tábla)

Tápanyag és kalória

423

Kalória

6.1g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

57.8g

Víz

57.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

95g banán

54 kcal
13g vaj

90 kcal
9g tojás

12 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
32g finomliszt

115 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g burgonyakeményítő

11 kcal
4g dió

28 kcal
7g étcsokoládé

36 kcal

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

570g banán

325 kcal
75g vaj

538 kcal
55g tojás

69 kcal
120g cukor

464 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
190g finomliszt

692 kcal
4g sütőpor

2 kcal
20g burgonyakeményítő

67 kcal
26g dió

170 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal

Összesen 2545 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

51.6g banán

29 kcal
6.8g vaj

49 kcal
5g tojás

6 kcal
10.9g cukor

42 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.8g burgonyakeményítő

6 kcal
2.4g dió

15 kcal
3.6g étcsokoládé

20 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

98 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

344 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2168.7 g
Cink

4 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

435 mg
Vas

9 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

968 mg
Nátrium

411 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

394.3 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

346.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

602 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

581 micro
α-karotin

94 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

373 micro

Összesen 2545 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, és kenjünk ki vajjal vagy béleljünk ki sütőpapírral egy kb. 10x20 cm-es sütőformát.
Tegyük a banánokat egy tálba, és törjük össze villával őket, amíg teljesen folyós állagúak nem lesznek.
Adjuk hozzá a vajat, a tojást, vaníliakivonatot és a cukrot. Keverjük el alaposan.
Mérjük ki a lisztet, keverjük el benne a sütőport, keményítőt és a sót. Majd szitáljuk a banános keverékre. Keverjük ki alaposan.
Adjuk hozzá a diót és a csokoládét. Lazán keverjük át.
Öntsük a sütőformába, és süssük 1 órán át.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percet a formában hűlni, majd borítsuk ki, helyezzük egy rácsra, és hagyjuk pihenni. A legjobb másnap felvágni, mert akkor nem fog úgy morzsálódni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 10x20x8

Ez egy nagyon bevált, amerikai recept feljavított, metrikus változata. Banánból igen gyakran túlvásároljuk magunkat. Pár darab sokszor megmarad és túlérik. A banánkenyérhez viszont pont ezek a barna héjú, senkinek sem kellő banánok a legjobbak. Ha még a belseje is barnul már, attól lesz csak igazán finom. Ehhez a recepthez nincs szükség mixerre! A takarítás is könnyű. Ha akarsz, akkor mindent összekeverhetsz egyetlen keverőtálban. Én fűszerezni is szoktam. Egy kk. görögszéna-magot, 3 szem szegfűborsot, 3 szegfűszeget és egy darabka fahéjat szárazon megpirítok és porrá őrlöm. A liszthez szoktam hozzáadni egy fél kk. őrölt gyömbérrel és ugyan ennyi korianderrel együtt.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Mézes banánkenyér

Paleo gyümölcskenyér

Karácsonyi mézeskalácsos gyümölcskenyér

Sütőtökös kenyér Kakaóscsiga konyhájából

Datolyás-müzlis házi kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept