Nosalty logó

Banánkenyér-csiga

Lakos Benedek

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

600 g finomliszt
1 teáskanál só
50 g cukor
200 ml tej
25 g friss élesztő
1 db tojás
100 g vaj (puha)
100 g banán

A töltelékhez és sütéshez

300 g banán
30 g barna cukor
150 g dió (darált)
1 teáskanál fahéj
100 g étcsokoládé
100 ml habtejszín

A krémsajtos mázhoz

200 g krémsajt
100 g vaj (puha)
50 g porcukor

Tápanyag és kalória

860

Kalória

15.1g

Fehérje

93.7g

Szénhidrát

48g

Zsír

52.6g

Víz

91.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
1g só

0 kcal
6g cukor

24 kcal
25g tej

14 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
7g tojás

9 kcal
13g vaj

90 kcal
13g banán

7 kcal

A töltelékhez és sütéshez

38g banán

21 kcal
4g barna cukor

14 kcal
19g dió

123 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g habtejszín

37 kcal

A krémsajtos mázhoz

25g krémsajt

63 kcal
13g vaj

90 kcal
6g porcukor

24 kcal

Összesen 860 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
6g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
200g tej

112 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
100g banán

57 kcal

A töltelékhez és sütéshez

300g banán

171 kcal
30g barna cukor

114 kcal
150g dió

981 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A krémsajtos mázhoz

200g krémsajt

500 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 6874 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

27.7g finomliszt

101 kcal
0.3g só

0 kcal
2.3g cukor

9 kcal
9.2g tej

5 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
2.5g tojás

3 kcal
4.6g vaj

33 kcal
4.6g banán

3 kcal

A töltelékhez és sütéshez

13.9g banán

8 kcal
1.4g barna cukor

5 kcal
6.9g dió

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.6g étcsokoládé

25 kcal
4.6g habtejszín

13 kcal

A krémsajtos mázhoz

9.2g krémsajt

23 kcal
4.6g vaj

33 kcal
2.3g porcukor

9 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

48 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

742.7 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

89 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

326 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

52.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 860 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

120.6 g

Zsír

Összesen

384 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

729 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5941.3 g
Cink

15 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

710 mg
Vas

22 mg
Magnézium

614 mg
Foszfor

1719 mg
Nátrium

2609 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

749.4 g
Cukor

225 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

420.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1736 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

583 micro
Kolin:

352 mg
Retinol - A vitamin:

1693 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

487 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

452 micro

Összesen 6874 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A banánt villával pépesre törjük. A lisztet elkeverjük a sóval.
Az összes hozzávalónkat a liszthez adjuk, majd géppel vagy kézzel alaposan kidolgozzuk a tésztánkat, míg fényes és feszes nem lesz a felszíne.
A gombócot bekenjük olvasztott vajjal, kivajazott tálba tesszük és lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A töltelékhez és sütéshez

A banánt villával összetörjük, majd elkeverjük a cukorral, fahéjjal és darált dióval. A töltelék legyen sűrűbb, de kenhető. Az étcsokoládét felaprítjuk.
A megkelt tésztánkat átgyúrjuk, majd lisztezett felületen egy nagy téglalappá nyújtjuk (legyen 3-5 milliméter vastag). Elosztjuk rajta a banános-diós tölteléket, majd megszórjuk a csokoládéval. Szorosan felcsavarjuk és háromujjnyi vastag csigákat vágunk belőle.
A csigákat kivajazott tepsibe tesszük úgy, hogy maradjon köztük némi hely, mert a kelesztés és sütés közben nőni fognak. 30 perc alatt, letakarva, meleg helyen kelesztjük őket, közben pedig előmelegítjük a sütőnket 180 fokra.
A megkelt csigákat leöntjük némi habtejszínnel, majd betoljuk a sütőbe és 35 perc alatt készre sütjük őket. Hagyjuk langyosra hűlni és a krémsajttal tálaljuk.

A krémsajtos mázhoz

A puha vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk a krémsajtot is és habosra keverjük. A csigákra kenjük és így tálaljuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kedvenc banános süteményünk ízeit felhasználva készül ez a foszlós, édes péksütemény: maga a tészta és a töltelék is jó sok banánt tartalmaz, ettől nemcsak kellemes ízű, de nagyon puha is lesz a csiga. Némi krémsajttal, langyosan fogyasztva a legfinomabb.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Nutellás csavart csiga

Pihe-puha csokoládés-meggyes tekercs

Chilis-répás édes keksz

Tepertőkrémes tönkölylisztes csiga

Birslekváros Ferdinánd tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept