Nosalty logó

Banános-citromos torta

Name: Banános-citromos torta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 12 dkg Cukor; 7 dkg Finomliszt; 5 dkg Étkezési keményítő; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 1 kg Banán; 4 ek Citromlé; 2 csomag Tortazselé színtelen; 4 ek Citromlé; 4 ek Cukor; 4 dl Víz hideg; 4 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Citrom

Szintia

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
12.5 dkg cukor
7.5 dkg finomliszt
5 dkg étkezési keményítő

A töltelékhez

15 dkg sárgabaracklekvár
1 kg banán
4 ek citromlé

A tortazseléhez

2 csomag tortazselé (színtelen)
4 ek citromlé
4 ek cukor
4 dl víz (hideg)

A tetejére

4 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor
1 db citrom

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

948

Kalória

12.4g

Fehérje

149.6g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

369.6g

Víz

291g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

95.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
31g cukor

121 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal

A töltelékhez

38g sárgabaracklekvár

104 kcal
250g banán

142 kcal
8g citromlé

2 kcal

A tortazseléhez

6g tortazselé

20 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g cukor

39 kcal
100g víz

0 kcal

A tetejére

100g habtejszín

292 kcal
4g habfixáló

15 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 948 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
125g cukor

484 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal

A töltelékhez

150g sárgabaracklekvár

417 kcal
1000g banán

570 kcal
32g citromlé

7 kcal

A tortazseléhez

24g tortazselé

81 kcal
32g citromlé

7 kcal
40g cukor

155 kcal
400g víz

0 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
16g habfixáló

60 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 3793 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

8g tojás

10 kcal
4.5g cukor

18 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal

A töltelékhez

5.4g sárgabaracklekvár

15 kcal
36.3g banán

21 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

A tortazseléhez

0.9g tortazselé

3 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
14.5g víz

0 kcal

A tetejére

14.5g habtejszín

42 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.2g citrom

1 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

568.4 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

149.6 g
Cukor

95 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

369.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

351 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 948 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.6 g

Zsír

Összesen

145.5 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2273.7 g
Cink

5 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

500 mg
Vas

8 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

904 mg
Nátrium

492 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

598.4 g
Cukor

382 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1478.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1446 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

730 mg
Retinol - A vitamin:

1406 micro
α-karotin

161 micro
β-karotin

410 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1148 micro

Összesen 3793 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

82.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A piskótához

Előmelegítjük a sütőt. Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm átmérőjű csatos tortaformát.
Elkészítjük a piskótát. A tojások fehérjét habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. A lisztet összeszitáljuk az étkezési keményítővel, majd a fehérjehabbal felváltva, óvatosan a tojássárgákhoz keverjük. Tortaformába öntjük, 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! 5 percig a formában, majd egy rácson hagyjuk hűlni.
Miután teljesen kihűlt, megkenjük baracklekvárral és tortagyűrűbe csatoljuk.
A megtisztított banánokat hosszában kettévágjuk, ecset segítségével lekenjük citromlével és a lekváros piskótára helyezzük.
A tortazselét, a cukrot a citromlével és a hideg vízzel csomómentesen elkeverjük és felfőzzük. Tűzről levéve kevergetés mellett hagyjuk hűlni. Amikor sűrűsödni kezd, egyenletesen eloszlatjuk a banánokon, dermedni hagyjuk.
A tejszínt a vaníliás cukorral kissé felverjük, hozzáadjuk a habfixálót és kemény habot készítünk. Nyomózsákból a tortazselére nyomjuk a formánál kisebb átmérőjű körben, hogy ne takarjuk el teljesen a banánokat!
A jól megmosott citrom héját vékonyan lehámozzuk, keskeny csíkokra vágjuk. Forró vízben 1 percig blansírozzuk, leszűrjük és a tejszínhab tetejére szórjuk. Eltávolítjuk a tortagyűrűt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Puha piskótán, baracklekvárrétegen elterülő banánívek, citromos tortazselében, leheletkönnyű tejszínhabpaplan alatt :P Recept: innen

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Citomtorta olaszosan

Sütés nélküli citromos torta

Citromtorta Lakatos Márktól

Citromos tejszíntorta

Citromtorta 10.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

diótorta

Grillázsos zserbótorta

A zserbó ízhármasa egy olyan klasszikusan karácsonyi párosítás, ami nélkül nehéz elképzelni ezt az időszakot. Szerencsére nem is kell, hiszen itt a jól ismert sütemény, mondjuk egy ...

Lakos Benedek

citromtorta

Citrom-lime torta

Nagyon friss ízvilágú nyári torta, mely jól lehűtve nagyon jól tud esni az egész családnak még a legforróbb napokon is. Mi imádjuk és gyorsan megvan.

NdeeDeville

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept