Nosalty logó

Banános eperhab mályvacukorral

Name: Banános eperhab mályvacukorral
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Eper friss, megtisztítva; 1 ek Cukor; 4 ek Víz; 1 db Banán; 1 fél citromból nyert Citromlé; 15 dkg Pillecukor; 3 dl Habtejszín

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg eper (friss, megtisztítva)
1 ek cukor
4 ek víz
1 db banán
1 fél citromból nyert citromlé
15 dkg pillecukor
3 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

389

Kalória

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

137.8g

Víz

83.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

63g eper

19 kcal
3g cukor

10 kcal
8g víz

0 kcal
38g banán

21 kcal
5g citromlé

1 kcal
38g pillecukor

119 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Összesen 389 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

250g eper

75 kcal
10g cukor

39 kcal
32g víz

0 kcal
150g banán

85 kcal
20g citromlé

4 kcal
150g pillecukor

477 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 1556 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

27.4g eper

8 kcal
1.1g cukor

4 kcal
3.5g víz

0 kcal
16.4g banán

9 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
16.4g pillecukor

52 kcal
32.9g habtejszín

96 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

64 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

137.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 389 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

94.1 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

849.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

256 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

182.2 g
Cukor

129 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

551.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

842 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

222 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 1556 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, feldaraboljuk, és egy lábasba rakjuk. Hozzáadjuk a cukrot és a vizet, majd elkezdjük főzni.
Közben a banánt apró darabokra vágjuk, és rögtön meglocsoljuk a fél citrom levével, jól elkeverjük. Ezt is hozzáadjuk az eperhez , és együtt főzzük tovább. Amikor már kezdenekmegpuhulni a gyümölcsök (nem kell sokáig főzni, inkább csak rotyogjon párat), levesszük a tűzről a lábast.
Egy botmixer segítségével pépesítjük a gyümölcsöket. Amíg mégforró, belerakjuk a mályvacukrot. Ezután addig kevergetjük, amígteljesen fel nem oldódik benne. Megvárjuk, míg kihül a gyümölcsös-pillecukros pép.
Ezután 3 dl tejszínt habbá verünk, majd óvatosan összeforgatjuk a fincsi epres-banános krémmel.
Végül poharakba vagy tálkálba adagoljuk (én eperdarabokkal rétegeztem), és hűtőben dermesztjük pár órát. Kb 4-5 adag lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Szeretek kísérletezni a receptekkel. Ez is egy ilyen kísérletezés eredményeként született. :) A recept megtekinthető a saját blogomon is.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Almapüré Glaser konyhájából

Joghurtos citromkrém

Réteges málnakrém eperrel tejmentesen

2 perces reggeli őszibarackkrém

Görög joghurtos meggykrémes pohárdesszert

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept