Nosalty logó

Banános-karamellás torta

Name: Banános-karamellás torta
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 5 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 13 dkg Margarin; 2 ek Tej; 2 g Sütőpor; 10 dkg Cukor; 2 dl Habtejszín 30%-os; 3 közepes db Banán 0,5 kg; 1 db Citrom kisebb; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló

Nikóka

12adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A linzertésztához

25 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
13 dkg margarin
2 ek tej
2 g sütőpor

A töltelékhez

10 dkg cukor
2 dl habtejszín (30%-os)
3 közepes db banán (0,5 kg)
1 db citrom (kisebb)

A díszítéshez

3 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

353

Kalória

3.5g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

22g

Zsír

55.4g

Víz

46.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A linzertésztához

21g finomliszt

76 kcal
4g porcukor

16 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
11g margarin

78 kcal
2g tej

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

8g cukor

32 kcal
17g habtejszín

49 kcal
38g banán

21 kcal
14g citrom

2 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A linzertésztához

250g finomliszt

910 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
130g margarin

932 kcal
20g tej

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

100g cukor

387 kcal
200g habtejszín

584 kcal
450g banán

256 kcal
170g citrom

26 kcal

A díszítéshez

300g habtejszín

876 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4246 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A linzertésztához

14.8g finomliszt

54 kcal
3g porcukor

11 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
7.7g margarin

55 kcal
1.2g tej

1 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

5.9g cukor

23 kcal
11.8g habtejszín

35 kcal
26.6g banán

15 kcal
10.1g citrom

2 kcal

A díszítéshez

17.8g habtejszín

52 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

41.6 g

Zsír

Összesen

263.5 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

555 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2087.8 g
Cink

4 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

596 mg
Vas

5 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

858 mg
Nátrium

352 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

449.4 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

664.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2469 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

2368 micro
α-karotin

73 micro
β-karotin

1171 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 4246 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A linzertésztához

Minden hozzávalót beleöntünk egy tálba, és alaposan összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és egy 27 cm-es gyümölcstortaformát kibélelünk vele, ami kilóg levágjuk, és összegyúrjuk.
A formában lévő tésztát sűrűn megszurkáljuk, majd a hűtőben pihentetjük kb. 40 percet. Ezután megsütjük 180 fokon, légkeveréses sütőben kb.10-12 perc alatt.
Közben a maradék tésztát kinyújtjuk, és különböző alakú formákat, leveleket, virágokat készítünk belőle, és megsütjük. Ha kihűltek félig csokiba mártjuk, megspricceljük, és félretesszük.

A töltelékhez

A karamellhez a cukrot egy lábasban szép világosra felolvasztjuk, és takarékra levesszük a lángot, majd a tejszínt óvatosan hozzáöntjük, lassan, mert fröcsöghet! Ha felforr, 5-7 percig főzzük lassú tűzön. Kissé hagyjuk kihűlni.
Közben a banánokat felkarikázzuk, és a citrom levével ecsettel egyenként megkenjük mindkét oldalát. A kihűlt linzerlapra helyezzük. Erre ráöntjük a langyos karamellt. Betesszük a hűtőbe 2-3 órára.

A díszítéshez

Felverjük a tejszínhabot a habfixálóval, és ezzel feldíszítjük a tortát. Majd a linzertésztából készült díszeket is rátesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 7 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27

Egy újságban olvastam, és kisebb változtatásokkal készítettem el egy hétvégi desszertnek. Váratlan vendégek jöttek, és gyorsan el is fogyott.

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Zsúrtorta karamellás krémmel

Tejszínes-karamellás rusztikus torta

Karamellás-sztracsatellás torta

Karamellkrémes habos torta

Karamell torta Sweetmeat konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...

Gerzsenyi Flóra

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept