Nosalty logó

Banános kuglóf karamellöntettel

Dávid

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kuglófhoz

80 g vaj
125 g cukor
2 db tojás
200 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
270 g banán (kb 3 közepes darab)
70 g görög joghurt

A karamell öntethez

115 g cukor
2 ek vaj
125 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

527

Kalória

6.9g

Fehérje

73.3g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

54g

Víz

121.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

44.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

A kuglófhoz

13g vaj

96 kcal
21g cukor

81 kcal
18g tojás

23 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
45g banán

26 kcal
12g görög joghurt

12 kcal

A karamell öntethez

19g cukor

74 kcal
5g vaj

33 kcal
21g habtejszín

61 kcal

Összesen 527 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

A kuglófhoz

80g vaj

574 kcal
125g cukor

484 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
270g banán

154 kcal
70g görög joghurt

72 kcal

A karamell öntethez

115g cukor

445 kcal
28g vaj

201 kcal
125g habtejszín

365 kcal

Összesen 3161 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

A kuglófhoz

7.1g vaj

51 kcal
11.1g cukor

43 kcal
9.8g tojás

12 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
24g banán

14 kcal
6.2g görög joghurt

6 kcal

A karamell öntethez

10.2g cukor

40 kcal
2.5g vaj

18 kcal
11.1g habtejszín

33 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

73.3 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 527 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

143.6 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

731 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1181.2 g
Cink

3 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

207 mg
Vas

5 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

200 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

440 g
Cukor

265 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

323.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1248 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

1222 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

291 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 3161 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A kuglófhoz

A vajat a cukorral együtt habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és alaposan elkeverjük.
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral és a sóval, majd apránként a vajas-tojásos keverékhez adjuk.
A banánokat villával püré állagúra törjük és a görög joghurttal együtt hozzáadjuk a tésztához. Opcionálisan kevés vaníliával ízesíthetjük.
A kuglófformát kivajazzuk, kilisztezzük és beleöntjük a masszát.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre

A karamell öntethez

A cukrot egy edénybe tesszük, majd lassú tűzön melegíteni kezdjük. Időnként érdemes megkavarni.
Amint felolvadt minden kristályszem, nagyobbra vesszük alatta a lángot, és folyamatos keverés mellett tovább melegítjük egészen addig, amíg szépen barnulni nem kezd.
Lehúzzuk a tűzről a karamellt, hozzáadjuk a vajat és alaposan elkeverjük. Ne ijedjünk meg, meg fog keményedni, de amint visszatesszük a tűzre közepes lángra, újra olvadni kezd, ekkor hozzáadjuk a tejszínt, és addig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.
A kuglófot a karamellszósszal nyakonöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 16

nosalty-badge További kipróbált receptek

Kicsit túlvásároltam magam banánból, aminek az lett a következménye, hogy néhány darab a túlérés szélére került, úgyhogy ahelyett, hogy holnap már kidobjam, gyorsan a kuka helyett inkább egy kuglófba került.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Bögrés banános kuglóf

Narancsos kuglóf 6. - cukorgyöngyökkel

Lisztmentes banánkuglóf

Feketeerdei meggyes kuglóf gyerekeknek

Narancsos-diós kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept