Banános-mascarponés tartlet
Petra
4adag
Idő
58p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A csokis tésztához (2 adag)
- 165 g finomliszt
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- 4 db tojássárgája
- 3 ek porcukor
- 3 ek barna cukor (világosbarna)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 60 g vaj
A krémhez
- 250 g mascarpone
- 3 ek cukor (kristály)
- 1 db tojás
- 2.5 ml mandulaaroma
- 1 citromból nyert citromlé
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 db banán
Tápanyag és kalória
711
Kalória
15.3g
Fehérje
63.2g
Szénhidrát
45.8g
Zsír
55.8g
Víz
294.3g
Koleszterin
4.7g
Élelmi rost
23.7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
A csokis tésztához (2 adag)
-
41g finomliszt
150 kcal
-
8g cukrozatlan kakaópor
17 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
5g porcukor
20 kcal
-
8g barna cukor
29 kcal
-
1g vanília kivonat
0 kcal
-
15g vaj
108 kcal
A krémhez
-
63g mascarpone
253 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
1g mandulaaroma
0 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
38g banán
21 kcal
Összesen 711 kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
A csokis tésztához (2 adag)
-
165g finomliszt
601 kcal
-
30g cukrozatlan kakaópor
68 kcal
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
21g porcukor
81 kcal
-
30g barna cukor
114 kcal
-
4g vanília kivonat
0 kcal
-
60g vaj
430 kcal
A krémhez
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
3g mandulaaroma
0 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
150g banán
85 kcal
Összesen 2844 kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
A csokis tésztához (2 adag)
-
17.9g finomliszt
65 kcal
-
3.2g cukrozatlan kakaópor
7 kcal
-
8.7g tojássárgája
28 kcal
-
2.3g porcukor
9 kcal
-
3.2g barna cukor
12 kcal
-
0.4g vanília kivonat
0 kcal
-
6.5g vaj
47 kcal
A krémhez
-
27.1g mascarpone
109 kcal
-
3.2g cukor
13 kcal
-
6g tojás
7 kcal
-
0.3g mandulaaroma
0 kcal
-
4.3g citromlé
1 kcal
-
0.6g citromhéj
0 kcal
-
16.2g banán
9 kcal
Összesen 307 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
15.3 g
Zsír
-
Összesen
45.8 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
294 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
400.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
62 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
57 mg
-
Foszfor
212 mg
-
Nátrium
33 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
63.2 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
55.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
199 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
54 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
-
Kolin:
211 mg
-
Retinol - A vitamin:
194 micro
-
α-karotin
14 micro
-
β-karotin
48 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
297 micro
Összesen 711 kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
61 g
Zsír
-
Összesen
183.2 g
-
Telített zsírsav
50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
1177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1600.3 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
122 mg
-
Kálcium
249 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
229 mg
-
Foszfor
847 mg
-
Nátrium
134 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
252.6 g
-
Cukor
95 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
223.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
796 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
32 mg
-
D vitamin:
214 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
-
Kolin:
843 mg
-
Retinol - A vitamin:
777 micro
-
α-karotin
54 micro
-
β-karotin
191 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1188 micro
Összesen 2844 kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
6.6 g
Zsír
-
Összesen
19.8 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
173.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
92 mg
-
Nátrium
15 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.4 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
24.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
86 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
23 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
-
Kolin:
91 mg
-
Retinol - A vitamin:
84 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
129 micro
Összesen 307 kcal
Elkészítés
A csokis tésztához (2 adag)
- A lisztet, a kakaóport és a porcukrot egy tálba szitáljuk és hozzákeverjük a barna cukrot. A közepén mélyedést csinálunk a kezünkkel és beletesszük a tojás sárgákat és a vanília kivonatot. Elkezdjük tésztává gyúrni a hozzávalókat, mikor nagyjából összeáll a tészta, hozzáadjuk a kis kockákra vágott szobahőmérsékletű vajat is. Addig gyúrjuk, míg egy homogén, sima tésztát nem kapunk. Fóliába csomagoljuk és 20 percre a hűtőbe tesszük.
- A tészta felét két sütőpapír között kinyújtjuk és akkor köröket vágunk belőle, amivel a választott méretű sütőformákat ki tudjuk bélelni. (Okulva az esetemből: körülbelül 5 centiméter átmérőjű, lapos tálkákat válasszunk a sütéshez, mert ezekből a végén ki lehet szedni a tartleteket, nem úgy mint az általam használt, ugyan lapos, de kb. 15 cm átmérőjű sütőtálkákból, melyekből lehetetlen volt kiemelni őket.) 180 ºC-ra előmelegített sütőben (légkeverésen) 10 percig sütjük a tésztát. (Utána kivesszük és hűlni hagyjuk.)
- Közben elkészítjük a krémet: a szobahőmérsékletű mascarponét habosra keverjük a cukorral, a tojással, a mandulakivonattal és a citrommal. A banánt meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.
- Akkor töltjük meg krémmel a tésztakosárkákat, mikor már teljesen kihűltek. Mindegyik tetejére banánkarikákat teszünk és enyhén belenyomjuk a krémbe. 180 ºC-on sütjük körülbelül 20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. A sütőformából kivéve langyosan vagy kihűlve tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 38 p
Azok közé a vásárlók közé tartozom, akik listával indulnak el otthonról. Teszem ezt egyrészt azért, nehogy elfelejtsek valamit, másrészt megelőzzem, hogy mindenféle felesleges dologgal térjek haza. Valamit mégsem jól csinálhatok. Sokszor előfordul velem ugyanis, hogy beleteszek még ezt-azt a kosaramba, pedig adott pillanatban elképzelésem sincsen, hogy mit szeretnék készíteni belőle. Ezek a hozzávalók a „nem árt, ha van otthon” élelmiszerek csoportját képezik, ami még nem is lenne baj. A gondok ott kezdődnek, amikor ezek nem hosszú szavatosságú dolgok. És akkor ott állok, a hűtő előtt tűnődve, hogy mi legyen vele, az idő pedig szorít. Bevallom, nem szeretek „kényszerből” főzni. Most is úgy éreztem, hogy ez a mascarpone nagyon akaratos volt ott a hűtőben, rám akarta erőltetni magát, hagyjon már engem békén! A viszontagságos kezdet ellenére, mire elkészültek a tartletek és megkóstoltam, megbocsátottam neki. És magamnak is, amiért ismét eltértem a listámtól. A receptet itt találtam.
Hasonló receptek
Epertorta vaníliás mascarponekrémmel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Túrós rétes hagyományosan
Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...
Túróval töltött, édes zsemle
A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...
Az örök klasszikus Fanta-szelet
Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept