palacsinta különleges palacsinták
Banános nyaflaty
Zsanna
6adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Palacsinta
- 3 dl tej
- 3 db tojás
- 15 dkg finomliszt
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 csipet só
Töltelék
- 1 citromból nyert citromlé
- 1 citromból nyert citromhéj
- 0.5 db vanília (vanília rúd)
- 5 dl tej
- 4 db tojássárgája
- 6 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás pudingpor (helyettesíthető banánossal is)
- 50 ml rum
- 2 közepes db banán
Öntet
- 1 db tojás
- 3 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl tej
Tápanyag és kalória
418
Kalória
13.7g
Fehérje
57.2g
Szénhidrát
11.3g
Zsír
71.6g
Víz
264.7g
Koleszterin
1.7g
Élelmi rost
27g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
Palacsinta
-
50g tej
28 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
1g napraforgó olaj
12 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
7g citromlé
1 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
83g tej
47 kcal
-
13g tojássárgája
43 kcal
-
10g porcukor
39 kcal
-
8g vaníliás pudingpor
29 kcal
-
8g rum
19 kcal
-
50g banán
28 kcal
Öntet
-
9g tojás
12 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
17g tej
9 kcal
Összesen 418 kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
Palacsinta
-
300g tej
168 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
40g citromlé
9 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
60g porcukor
232 kcal
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
50g rum
116 kcal
-
300g banán
171 kcal
Öntet
-
55g tojás
69 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
100g tej
56 kcal
Összesen 2513 kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
Palacsinta
-
15.8g tej
9 kcal
-
8.7g tojás
11 kcal
-
7.9g finomliszt
29 kcal
-
0.4g napraforgó olaj
4 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
2.1g citromlé
0 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
26.3g tej
15 kcal
-
4.2g tojássárgája
14 kcal
-
3.2g porcukor
12 kcal
-
2.4g vaníliás pudingpor
9 kcal
-
2.6g rum
6 kcal
-
15.8g banán
9 kcal
Öntet
-
2.9g tojás
4 kcal
-
1.6g cukor
6 kcal
-
0.5g vaníliás cukor
2 kcal
-
5.3g tej
3 kcal
Összesen 133 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
13.7 g
Zsír
-
Összesen
11.3 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
543.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
214 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
152 mg
-
Nátrium
129 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
57.2 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
71.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
103 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
56 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
-
Kolin:
210 mg
-
Retinol - A vitamin:
101 micro
-
α-karotin
13 micro
-
β-karotin
20 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
321 micro
Összesen 418 kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
81.9 g
Zsír
-
Összesen
67.9 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
1588 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3260.4 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
159 mg
-
Kálcium
1282 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
117 mg
-
Foszfor
912 mg
-
Nátrium
775 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
343.4 g
-
Cukor
162 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
429.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
621 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
40 mg
-
D vitamin:
333 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
-
Kolin:
1262 mg
-
Retinol - A vitamin:
607 micro
-
α-karotin
78 micro
-
β-karotin
121 micro
-
β-crypt
48 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1925 micro
Összesen 2513 kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
3.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
171.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
68 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
48 mg
-
Nátrium
41 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.1 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
22.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
33 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
18 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
66 mg
-
Retinol - A vitamin:
32 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
6 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
101 micro
Összesen 133 kcal
Elkészítés
Palacsinta
- A palacsintához eldolgozzuk a tejben a tojásokat, a sót, majd apránként a liszthez adjuk, csomómentesre keverjük, lefedjük, és ½ órát pihentetjük.
- A pihenőidő letelte után a palacsintatésztában egyenletesen eldolgozunk 1 evőkanál olajat, és kisütjük a palacsintákat (10-12 db lesz belőle).
Töltelék
- Míg a palacsintatészta pihen, elkészítjük a krémet: a citromot forró, folyó víz alatt gondosan megmossuk, szárazra töröljük, sárga héjából lehántunk 2-3 vékony csíkot, levét kifacsarjuk, és átszűrjük.
- A vanília rudat felhasítjuk, kikaparjuk a belsejét, majd a citromhéjjal és a vaníliatokkal együtt a tejhez adjuk, felforraljuk, és fedő alatt 10 percig pihentetjük.
- A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, beleszitáljuk a pudingport, apránként hozzászűrjük a vaníliás-citromos tejet, majd gyöngyözve forró vízfürdőbe állítjuk, és folyamatosan keverve besűrítjük.
- Teljesen kihűtjük, végül elkeverjük a rummal.
- Egy sütőedényt kikenünk margarinnal, és a sütőt előmelegítjük 220 °C-ra.
- A meghámozott banánokat felkarikázzuk, meglocsoljuk 2-3 evőkanál citromlével.
- A palacsintákat kiterítjük, arányosan elosztva megkenjük a krémmel, megszórjuk a banánkarikákkal, azután szorosan feltekerjük, és félbevágjuk a tekercseket.
- Kissé egymásnak döntve, vágott felükkel lefelé a sütőtálba rakosgatjuk a palacsintákat.
Öntet
- Az öntethez habosra keverjük a tojást a cukorral és a tejjel, a palacsinták tetejére öntjük.
- Forró sütőben 25-30 percig (középső bordamagasságra helyezett rácson), enyhe pirulásig, aranysárgára sütjük.
- Tálalás előtt 5-10 percig pihentetjük, megszórjuk porcukorral, és melegen (de nem forrón) tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
Ezt a receptet Édesanyám barátnőjétől tanultam évekkel ezelőtt. Sokáig nem volt neve, csak úgy emlegettük "Márika féle banános palacsinta", aztán egy alkalommal, mikor a TV-ben a Micimackó sorozat azon epizódja ment, melyben Tigris születésnapjára készülnek, és Tigris sorolja, mi mindenre vágyik, megütötte a fülünket a "banános nyaflaty" kifejezés. Valójában talán fagylaltot szeretett volna az a szegény Tigris, de a család olyan jót derült a fura hangzású kifejezésen, hogy azóta ezt az édességet emlegetjük így...
Hasonló receptek
Palacsinta kókuszos banánkrémmel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Socca fetakrémmel és sült paradicsommal
A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...
Egyszerű banános zabpalacsinta
Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...
Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)
A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept