Nosalty logó

Banános-rebarbarás pite

Name: Banános-rebarbarás pite
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 5 dkg Gyümölcscukor; 1 ek Tejföl; 1 ek Citromlé; 300 g Tönkölybúza liszt; 1 db Tojássárgája; 50 dkg Rebarbara tisztított; 10 dkg Gyümölcscukor; 2 dl Víz; 1 tk Fahéj; 3 nagy db Banán; 0 db Vanília kikapart magjai

Évi néni

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

20 dkg vaj
5 dkg gyümölcscukor
1 ek tejföl
1 ek citromlé
300 g tönkölybúza liszt
1 db tojássárgája

Töltelékhez

50 dkg rebarbara (tisztított)
10 dkg gyümölcscukor
2 dl víz
1 tk fahéj
3 nagy db banán
0.5 db vanília (kikapart magjai)

Tápanyag és kalória

439

Kalória

7.1g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

115.2g

Víz

82.4g

Koleszterin

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

25g vaj

179 kcal
6g gyümölcscukor

23 kcal
3g tejföl

5 kcal
1g citromlé

0 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Töltelékhez

63g rebarbara

10 kcal
13g gyümölcscukor

46 kcal
25g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
71g banán

41 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

200g vaj

1434 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
20g tejföl

40 kcal
8g citromlé

2 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelékhez

500g rebarbara

79 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal
200g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
570g banán

325 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 3510 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

10.2g vaj

73 kcal
2.5g gyümölcscukor

9 kcal
1g tejföl

2 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
15.2g tönkölybúza liszt

52 kcal
1g tojássárgája

3 kcal

Töltelékhez

25.4g rebarbara

4 kcal
5.1g gyümölcscukor

19 kcal
10.2g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
29g banán

16 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

115.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

180.7 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

659 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2765.4 g
Cink

11 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

522 mg
Vas

16 mg
Magnézium

561 mg
Foszfor

1478 mg
Nátrium

107 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

463.2 g
Cukor

209 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

922 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1499 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

1440 micro
α-karotin

99 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1446 micro

Összesen 3510 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta összetevőit dagasztógépben vagy kézzel pillanatok alatt összegyúrjuk, fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.
A megpucolt rebarbarát gyümölcscukorral, fahéjjal, vaníliával, kevés vízzel kb 5 percig főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.
A tésztát elosztjuk két részre kb. 3/5-2/5 arányban. A nagyobbat kinyújtjuk kör alakúra, és kivajazott piteformába fektetjük úgy, hogy a peremét elérje.

Töltelékhez

Az aljára 1 cm banánkarikákat fektetve betakarjuk a tésztát vele. Ennek tetején egyenletesen eloszlatjuk a lecsepegtetett rebarbarát.
Kinyújtjuk kör alakúra a kisebb tésztát, és lefedjük vele a süteményt. Érdemes több helyen bevágni, hogy a keletkező gőz eltávozhasson. A tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével.
160 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 50 perc alatt megsütjük.
A formából kihűlés után vesszük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25

Még soha életemben nem készítettem semmit rebarbarából. Most kaptam szépet, így nekiláttam mindenféle gyártásának. Igazán kellemes, üdítő édesség.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Piros pite

Birsalmasajtos - diós pite

Pasis pite vanília sodóval

Gyümölcspizza édes alaptésztán

Fehércsokis-gyümölcsös piték

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept