Nosalty logó

Banános tekercs

Name: Banános tekercs
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojásfehérje; 5 db Tojássárgája; 4 ek Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 kk Szódabikarbóna; 2 dl Tej; 2 púpozott ek Finomliszt; 4 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Margarin vagy vaj; 20 dkg Porcukor; 2 db Banán; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Csokoládé

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojásfehérje
5 db tojássárgája
4 ek cukor
1.5 evőkanál finomliszt
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 kk szódabikarbóna

A krémhez

2.5 dl tej
2 púpozott ek finomliszt
4 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin (vagy vaj)
20 dkg porcukor
2 db banán
2 ek cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez

10 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

685

Kalória

11g

Fehérje

78.2g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

69g

Víz

182.2g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

60.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

33g tojásfehérje

17 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
7g cukor

26 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
7g finomliszt

24 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
50g banán

28 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A díszítéshez

17g csokoládé

91 kcal

Összesen 685 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

200g tojásfehérje

104 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
40g cukor

155 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
300g banán

171 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4109 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

13.1g tojásfehérje

7 kcal
6.5g tojássárgája

21 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

16.4g tej

9 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
2.6g vaníliás cukor

10 kcal
13.1g margarin

94 kcal
13.1g porcukor

51 kcal
19.6g banán

11 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A díszítéshez

6.5g csokoládé

36 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

493.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

93 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.2 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

318 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

231 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 685 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

65.8 g

Zsír

Összesen

230.6 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

1093 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2958.5 g
Cink

8 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

557 mg
Vas

17 mg
Magnézium

419 mg
Foszfor

1003 mg
Nátrium

820 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

469.4 g
Cukor

364 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

413.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2027 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

877 mg
Retinol - A vitamin:

1907 micro
α-karotin

93 micro
β-karotin

1384 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1192 micro

Összesen 4109 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A piskótához

Az 5 tojásfehérjét habbá verjük, tovább keverjük a tojássárgákkal és a cukorral, aztánhozzákeverjük a lisztet, a kakaót és a szódabikarbónát.
Sütőpapírral bélelt tepsiben vékony piskótát sütünk 180 fokon 15 percig.
A krémhez a lisztet a tejjel sűrűre felfőzzük, belekeverjük a vaníliás cukrot, és folymataosan kevergetve kihűtjük. Ezután habosra keverjük a vajjal és a porcukorral. A krémet kettéválasztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaót.
A piskótát feltekerjük sütőpapírostól, és így hagyjuk kihűlni.
A piskótát először a csokis, majd a vaníliás krémmel is megkenjük, az egyik oldalára fektetjük a meghámozott banánokat, ha szükséges kissé megtörjük őket, hogy egyenesen tudjuk feltekerni a piskótát.
Végül a csokit feldaraboljuk, gőz fölött felolvasztjuk, majd a feltekert piskóta tetejére csorgatjuk.
Szeletelés előtt minimum 1,5 órát pihentetjük hűtőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyerekkorom egyik kedvence.:)

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Gesztenyés-diós piskótatekercs

Ferdén csíkos piskótatekercs

Szívecskés piskótatekercs

Csokis piskótatekercs helenától

Mintás piskótatekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept