Nosalty logó

Banános vakondtúrás torta

Name: Banános vakondtúrás torta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 8 dkg Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 3 db Banán; 1 fél citromból nyert Citromlé; 5 dl Növényi habtejszín; 10 dkg Étcsokoládé 60 %-os; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Katharosz

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
8 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
10 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A töltelékhez

3 db banán
1 fél citromból nyert citromlé
5 dl növényi habtejszín
10 dkg étcsokoládé (60 %-os)
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

978

Kalória

17.4g

Fehérje

86.7g

Szénhidrát

65.1g

Zsír

108.2g

Víz

229.6g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

46.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
20g cukor

77 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

113g banán

64 kcal
5g citromlé

1 kcal
125g növényi habtejszín

314 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 978 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
80g cukor

310 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

450g banán

256 kcal
20g citromlé

4 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3907 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

16.6g tojás

21 kcal
4.8g cukor

19 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

27.2g banán

16 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
30.3g növényi habtejszín

76 kcal
6.1g étcsokoládé

33 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

65.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1406.2 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

286 mg
Vas

5 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

567 mg
Nátrium

407 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.7 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

108.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 978 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.7 g

Zsír

Összesen

260.4 g
Telített zsírsav

150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

918 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5624.6 g
Cink

8 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

1145 mg
Vas

20 mg
Magnézium

430 mg
Foszfor

2268 mg
Nátrium

1627 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

346.6 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

432.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

398 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

754 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1344 micro

Összesen 3907 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskóta: a lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval.
Az 5 tojássárgáját a kristálycukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk az olajat.
Ezután a lisztes keveréket a habbal felváltva óvatosan a tojásos masszába forgatjuk, és egy 24 cm átmérőjű tortakarikát sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a masszát.
Sütés: 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, tűpróba, az első 20 percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját!!! Ha kész, rácsra borítjuk, és hűlni hagyjuk.
A kihűlt piskótából kiszedjük a tészta egy részét úgy, hogy kb. 2 cm-es perem maradjon körbe, és 2 cm mélyen óvatosan kikaparjuk a piskótát, és félretesszük.
Összeállítás: a banánokat hosszában félbevágjuk és a citromlével megkenjük őket, majd a kikapart piskóta helyére tesszük a lapos felével lefelé.
A hulalát kemény habbá verjük, és belekeverjük a reszelt csokoládét (nagylyukú reszelő vagy uborkagyalu).
Ezután a piskótára halmozzuk, az oldalára is jusson és a formája olyan legyen, mint egy vakondtúrás, a kikapart morzsalékos piskótával körbetapasztjuk, és kakaóporral megszórjuk.
Egy éjszakára érdemes behűteni, hogy az ízek összeérjenek. A hulalába nem kell zselatint vagy fixálót tenni, mivel nem esik össze a hab.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Nagyon finom, könnyű, habos, valóban úgy néz ki, mint egy vakondtúrás.

Hasonló receptek

Összes vakondtúrás torta

Vakondtúrás torta beszter konyhájából

Vakondtúrás muffin

Kivis vakondtúrás torta

Ricottás vakondtúrás

Vakondtúrás-torta citrommal-csokival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept