Nosalty logó

Bang bang kukorica

Hering András

Bang bang kukorica

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db csöves kukorica
3 ek vaj (olvasztott)
100 ml chiliszósz (édes chiliszósz)
1 ek chiliszósz (Sriracha vagy más sós chiliszósz)
2 gerezd fokhagyma (finomra aprítva vagy mozsárban törve)
2 db lime (vagy citrom frissen facsart leve)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 csokor koriander (vagy friss petrezselyem)

Tápanyag és kalória

276

Kalória

7.7g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

245.5g

Víz

22.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

405g csöves kukorica

174 kcal
11g vaj

75 kcal
50g chiliszósz

11 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
43g lime

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 276 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

1620g csöves kukorica

697 kcal
42g vaj

301 kcal
200g chiliszósz

42 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g lime

43 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 1101 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

77.8g csöves kukorica

33 kcal
2g vaj

14 kcal
9.6g chiliszósz

2 kcal
0.7g chiliszósz

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.2g lime

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.4g koriander

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

245.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

555 micro
β-crypt

258 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1552 micro

Összesen 276 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1498.8 g
Cink

4 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

123 mg
Vas

7 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

814 mg
Nátrium

197 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

177.8 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

982 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

514 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

171 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

2222 micro
β-crypt

1033 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6210 micro

Összesen 1101 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

72 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

298 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Kezdjük a Bang bang vaj elkészítésével! Egy közepes tálban keverjük össze az édes chiliszószt, a vajat, a Srirachát, a fokhagymát és a lime levét. Ízesítsük sóval és borssal.
A kukoricákat tisztítsuk meg, majd dobjuk főni forrásban lévő vízbe 5-7 percre. Nem kell teljesen puhára főznünk, elég ha félpuhára főzzük, hiszen a grillen fogjuk ropogósra sütni.
Melegítsük fel a grillt közepesen magas hőfokúra. Kenjük meg a kukoricacsöveket a Bang bang-szósszal, majd kezdjük el grillezni őket 10-15 percen át. Időnként forgassuk meg, és a maradék chilis vajjal locsoljuk vagy kenjük meg őket, amíg megpuhulnak és egy nagyon picit odakap a hő vagy a parázs (ne legyen égett).
Tálalás előtt korianderrel vagy friss petrezselyemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Főzés módja: grill és BBQ

nosalty-badge További kipróbált receptek

A nyári grillezések új kedvence lesz ez az édes-fűszeres szósszal megkent kukorica, ami új szintre emeli a főtt/grillezett kukorica fogalmát. A Bang bang szószra keresztelt pác egyébként szinte bármire tökéletes lehet, akár grillezett/sült húsokra, halakra vagy garnélára, de igazán feldobja a hagyományos köreteket is. És hogy miért Bang bang? Hát kóstold meg, és jön is a válasz.

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Grillezett portobello burgonyasalátával

Mozzarellás sült padlizsán

Kelkáposzta-steak céklás bulgurral

Fűszeres sült cukkinirudak chilis baconszeletekbe göngyölve

Sült fügés saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept