Nosalty logó

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

tojásmentes

Rosanics Petra

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

zöldfűszeres krémsajt

1 marék bazsalikom
1 marék menta
10 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
40 g olívaolaj
30 g méz
250 g mascarpone
100 g krémsajt

barackos pite

4 db őszibarack
4 db sárgabarack
1 csomag leveles tészta
1 ek méz (tálaláshoz)
1 ek balzsamecet (sűrűbb féle, tálaláshoz)
15 g pisztácia (tálaláshoz)
bazsalikom ízlés szerint (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

408

Kalória

6.7g

Fehérje

29.7g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

91.8g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

zöldfűszeres krémsajt

2g bazsalikom

0 kcal
2g menta

1 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
4g méz

11 kcal
31g mascarpone

126 kcal
13g krémsajt

31 kcal

barackos pite

64g őszibarack

24 kcal
39g sárgabarack

17 kcal
34g leveles tészta

128 kcal
3g méz

10 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
2g pisztácia

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 408 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

zöldfűszeres krémsajt

12g bazsalikom

3 kcal
12g menta

8 kcal
30g kakukkfű

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
30g méz

91 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g krémsajt

250 kcal

barackos pite

508g őszibarack

190 kcal
308g sárgabarack

137 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
25g méz

76 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
15g pisztácia

86 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 3259 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

zöldfűszeres krémsajt

0.7g bazsalikom

0 kcal
0.7g menta

1 kcal
1.9g kakukkfű

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
1.9g méz

6 kcal
15.5g mascarpone

63 kcal
6.2g krémsajt

16 kcal

barackos pite

31.6g őszibarack

12 kcal
19.1g sárgabarack

9 kcal
17.1g leveles tészta

63 kcal
1.6g méz

5 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal
0.9g pisztácia

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

91.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

647 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 408 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

53.3 g

Zsír

Összesen

238.7 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1282 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

259 mg
Vas

10 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

565 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

237.5 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

734.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

5180 micro
β-crypt

630 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1551 micro

Összesen 3259 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

322 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

zöldfűszeres krémsajt

A mentát, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, valamint sót és borsot egy mozsárba teszünk. Meglocsoljuk alaposan oílvaolajjal és némi mézzel, majd összezúzunk, hogy pesztószerű, ám annál hígabb szószt kapjunk.
Egy nagy tálba kanalazzuk a mascarponét és a krémsajtot, majd hozzáadjuk a zöldfűszeres szószunkat és alaposan kikeverjük. (Pár kanálkával esetleg a tálaláshoz félretehetünk a zöld szószból.)

barackos pite

A lepényhez bármilyen barackfélét használhatunk, nálunk most őszi- és sárgabarack került bele. A lényeg, hogy a magtalanított barackfeleket keresztben vágjuk vékony szeletekre, amiket oldalra kicsit "elcsúsztatva" fogunk a pite tetejére tenni.
Amikor a barackokkal előkészültünk, terítsük ki a leveles tésztát egy sütőpapíros tepsire és kenjük meg a zöldfűszeres krémmel. Nem baj, ha marad belőle, tegyük félre (remek a reggeli pirítósra vagy akár tésztaszósznak is), fontosabb, hogy ne álljon túl vastagon a krém a tésztán, mert akkor a sütőben le fog olvadni róla.
Ezután szépen terítsük be a krémmel lekent tészta felületét a barackszeletekkel. Lehetőleg minél kevesebb rész maradjon szabadon!
185 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük a barackos lepényünket. Utána hagyjuk pár percet pihenni is hűlni.
A kész lepényt díszítsük balzsamecetes krémmel és mézzel, kanalazzunk rá a maradék zöldfűszeres szószból, szórjunk rá kevés aprított pisztáciát és tegyünk rá pár levél bazsalikomot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek a receptnek a bűbája, hogy a vékonyra szelt gyümölcs alá mennyei zöldfűszeres sajtkrémet rejtettünk, ami remek páros képez az édes-savanykás csonthéjassal. Kipróbálni és aztán újra- és újrasütni határozottan ér!

Hasonló receptek

Összes barackos pite

Barackos lepény Medeától

Párolt sárgabarackos lepény

Sárgabarackos lepény

Barackos galette

Sárgabarackos pite Alexandra konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept