Nosalty logó

Barack verrine sárgabarack zselével

Name: Barack verrine sárgabarack zselével
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Mascarpone; 1 dl Habtejszín; 3 csepp Mandulaaroma; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Sárgabaracklekvár; 20 dkg Őszibarackkonzerv; 0 db Lime leve és reszelt héja; 5 ml Rum Angostura; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 0 dl Rum; 2 db Lapzselatin

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A verrinhez

10 dkg mascarpone
1 dl habtejszín
3 csepp mandulaaroma
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg sárgabaracklekvár
20 dkg őszibarackkonzerv
0.5 db lime (leve és reszelt héja)
5 ml rum (Angostura)

A sárgabarack zseléhez

15 dkg sárgabaracklekvár
0.5 dl rum
2 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

407

Kalória

3.7g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

88.5g

Víz

27.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

37.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A verrinhez

25g mascarpone

101 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal
50g őszibarackkonzerv

36 kcal
11g lime

3 kcal
1g rum

3 kcal

A sárgabarack zseléhez

38g sárgabaracklekvár

104 kcal
13g rum

29 kcal
1g lapzselatin

4 kcal

Összesen 407 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A verrinhez

100g mascarpone

404 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
200g őszibarackkonzerv

144 kcal
43g lime

11 kcal
5g rum

12 kcal

A sárgabarack zseléhez

150g sárgabaracklekvár

417 kcal
50g rum

116 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

Összesen 1626 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A verrinhez

13.9g mascarpone

56 kcal
13.9g habtejszín

40 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
2.8g vaníliás cukor

11 kcal
6.9g sárgabaracklekvár

19 kcal
27.7g őszibarackkonzerv

20 kcal
5.9g lime

1 kcal
0.7g rum

2 kcal

A sárgabarack zseléhez

20.8g sárgabaracklekvár

58 kcal
6.9g rum

16 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 407 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

72.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

201.3 g
Cukor

150 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

353.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

737 micro
β-crypt

170 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 1626 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A verrinhez

Vízbe áztatjuk a zselatinlapokat.
Az őszibarackot kockára vágjuk.
A sárgabaracklekvárt felforraljuk a rummal, és a kinyomkodott zselatint feloldjuk benne.
Habbá verjük a tejszínt, a mascarpone-ba forgatjuk, belekeverjük a mandulaaromát, a vaníliás cukrot, a lekvárt, a zöldcitrom levét és héját, és a végén hozzáadjuk az őszibarackot.
A barackkrémet desszertes kelyhekbe vagy megfelelő poharakba, tálkákba adagoljuk, tetejét elsimítjuk, és leöntjük a zselatinos lekvárral.
Hűtőszekrénybe tesszük kb. három órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

2 perces reggeli őszibarackkrém

Juharszirupos citromkrém

Csupa eper kehely

Csábító, krémes málnahab egyszerűen

Karamellizált ananász narancskrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept