Nosalty logó

Barackhabos képviselőfánk

Name: Barackhabos képviselőfánk
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 1 csipet Só; 1 teáskanál Cukor kk; 20 dkg Finomliszt; 6 db Tojás; 20 dkg Margarin; 30 dkg Őszibarack vagy sárgabarack; 8 dkg Porcukor; 140 ml Gyümölcsjoghurt barackos; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 1 ek Porcukor

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 dl víz
1 csipet só
1 teáskanál cukor (kk)
20 dkg finomliszt
6 db tojás
20 dkg margarin

A krémhez

30 dkg őszibarack (vagy sárgabarack)
8 dkg porcukor
140 ml gyümölcsjoghurt (barackos)
3 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix

A tetejére

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

680

Kalória

12.8g

Fehérje

50g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

154g

Víz

235.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

23.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

33g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
33g finomliszt

121 kcal
55g tojás

69 kcal
33g margarin

239 kcal

A krémhez

50g őszibarack

19 kcal
13g porcukor

52 kcal
23g gyümölcsjoghurt

22 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g zselatinfix

4 kcal

A tetejére

1g porcukor

5 kcal

Összesen 680 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
200g finomliszt

728 kcal
330g tojás

415 kcal
200g margarin

1434 kcal

A krémhez

300g őszibarack

112 kcal
80g porcukor

310 kcal
140g gyümölcsjoghurt

134 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 4081 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

11.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
18.5g tojás

23 kcal
11.2g margarin

80 kcal

A krémhez

16.8g őszibarack

6 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
7.9g gyümölcsjoghurt

8 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal

A tetejére

0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.8 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

154 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

498 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

293 micro

Összesen 680 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

287.2 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2368.9 g
Cink

6 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

430 mg
Vas

8 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

1042 mg
Nátrium

587 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

300 g
Cukor

142 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

924.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2986 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

967 mg
Retinol - A vitamin:

2823 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1867 micro
β-crypt

219 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1759 micro

Összesen 4081 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tésztához

Afánkhozavizet,amargarint,asótésacukrotfelforraljuk,majdállandókeverésmellettbeleszórjukalisztet.
Addig keverjük, míg sűrű nem lesz és elválik a tészta az edény falától. Levesszükatűzről,éshalangyosrahűlt,egyenkéntbelekeverjükatojásokatamasszához.
Sütőpapírral bélelt tepsibe csillagcsöves nyomózsákból halmokat, vagy sima fejjel gömböket nyomunk. Hagyjunk helyet egy-egy süti között, mert a tészta térfogata kétszeresére nő.
Forró sütőben sütjük kb. 20 percig, amíg szép világosbarna nem lesz. Közben a sütő ajtaját ne nyissuk ki, mert összemegy a tészta. Ha mód van rá, hagyjuk a sütőben, nyitott sütőajtó mellett kihűlni a tésztát.
A barackokat egy pillanatra mártsuk forró vízbe, majd szedjük le a héját. A húsát vágjuk apró kockákra, és keverjük el a joghurttal és a porcukorral.
Verjük a tejszínt kemény habbá a zselatinfix-szel a zacskón található utasítás szerint, és forgassuk a joghurtos barackhoz.
Rakjuk hűtőbe, amíg kicsit dermed, addig a fánkoknak vágjuk le a kalapját.
Ha a krém elvesztette folyós állagát, kanalazzuk habzsákba és töltsük a fánkokba.
A kalapot illesszük vissza, és szórjuk meg porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Barátnőmékhez készültünk a Balaton mellé falunapra a pincesorra. Ezen a recepten már régóta megakadt a szemem egy hetilapban, és ez volt az az alkalom, amikor neki is álltam elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk Sylvia Gasztro Angyaltól

Képviselőfánkocska egyszerűen

Képviselőfánk Besamel konyhájából

Ízletes képviselőfánk

Glutén- és tejmentes képviselőfánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept