rétes gyümölcsös rétes

Baracklava

Maszatart

Maszatart

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Réteshez

• 15 dkg vaj
• 12 db réteslap

Töltelékhez

• 6 közepes db őszibarack
• 10 dkg mandula
• 1 evőkanál búzadara
• 4 púpozott ek nádcukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb)

Tetejére

• 1 db tojássárgája
• 1 csapott ek nádcukor (elhagyható)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

411

Kalória

8.4g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

86.5g

Víz

67.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 14% Zsír

Réteshez

• 19g vaj

  134 kcal

• 38g réteslap

  111 kcal

Töltelékhez

• 95g őszibarack

  36 kcal

• 13g mandula

  74 kcal

• 2g búzadara

  5 kcal

• 10g nádcukor

  38 kcal

Tetejére

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 1g nádcukor

  5 kcal

Összesen 411 kcal

• 5% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 14% Zsír

Réteshez

• 150g vaj

  1076 kcal

• 300g réteslap

  885 kcal

Töltelékhez

• 762g őszibarack

  285 kcal

• 100g mandula

  590 kcal

• 12g búzadara

  43 kcal

• 80g nádcukor

  304 kcal

Tetejére

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 10g nádcukor

  38 kcal

Összesen 3285 kcal

• 5% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 14% Zsír

Réteshez

• 10.5g vaj

  75 kcal

• 20.9g réteslap

  62 kcal

Töltelékhez

• 53.1g őszibarack

  20 kcal

• 7g mandula

  41 kcal

• 0.8g búzadara

  3 kcal

• 5.6g nádcukor

  21 kcal

Tetejére

• 1.4g tojássárgája

  4 kcal

• 0.7g nádcukor

  3 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  22.7 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  204.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  95 mg

• Nátrium

  9 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.4 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  86.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  152 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  135 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  180 micro

• β-crypt

  62 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  111 micro

Összesen 411 kcal

• 5% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  67.1 g

Zsír

• Összesen

  181.4 g

• Telített zsírsav

  82 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  71 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  540 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1634.9 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  418 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  352 mg

• Foszfor

  761 mg

• Nátrium

  70 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  363.3 g

• Cukor

  154 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  692.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1219 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  33 mg

• C vitamin:

  48 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  122 micro

• Kolin:

  291 mg

• Retinol - A vitamin:

  1081 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  1444 micro

• β-crypt

  497 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  885 micro

Összesen 3285 kcal

• 5% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  12.7 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  114 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  53 mg

• Nátrium

  5 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.3 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  85 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  75 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  101 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  62 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Réteshez

1. A vajat olvasszuk fel egy kis tálban.
2. A tepsibe tegyünk sütőpapírt, vagy vajazzuk ki az oldalát. 3 réteslapot fektessük a tepsibe, és kenjük meg vajjal.
3. A mandulát daráljuk le, és keverjük hozzá a nádcukrot. Az egyharmadával szórjuk meg a réteslapokat.
4. Az őszibarackot vékonyan szeleteljük fel, és a harmadát egyenletesen oszlassuk el a mandularétegen. A búzadarából szórjunk a barackok közé, így nem ázik el a baracklavánk.
5. 2. és 3. lépést kétszer megismételjük.
6. A tetejét kenjük be a tojássárgájával, és ízlés szerint szórjuk meg nádcukorral.
7. 200 fokos alul-felül melegített sütőben süssük készre a baracklavát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Barátokat vártunk vendégségbe. A baklavát túl édesnek találtam, de egy jó kis gyümölcsös rétes belefért. Az összeállításnál a baklavára jellemző rétegezést választottam, de őszibarack és mandula felhasználásával. Így jött létre a baracklava. 

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös rétes

Szőlős rétes 2.

Málnás-mascarponés réteskosárkák

Cseresznyés francia rétes

Szomolyai cseresznyés kelt rétes

Szőlős rétes borsodóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• diós rétes
• sós rétes
• húsos rétes
• meggyes rétes
• túrós rétes

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept