Nosalty logó

Barackmag vagy mandulamag

Name: Barackmag vagy mandulamag
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; darált 20 dkg Dió; 22 dkg Porcukor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Rum vagy rumaroma; 3 db Tojás; 22 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 30 ml Mandulaaroma

-Angel-

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg dió
22 dkg porcukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 dl rum (vagy rumaroma)

A krémhez

3 db tojás
22 dkg porcukor
25 dkg margarin
30 ml mandulaaroma

Tápanyag és kalória

824

Kalória

Fehérje

75.1g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

27.7g

Víz

54g

Koleszterin

Élelmi rost

44.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

35g finomliszt

127 kcal
25g margarin

179 kcal
20g dió

131 kcal
22g porcukor

85 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
5g rum

12 kcal

A krémhez

17g tojás

21 kcal
22g porcukor

85 kcal
25g margarin

179 kcal
3g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 824 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g dió

1308 kcal
220g porcukor

851 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g rum

116 kcal

A krémhez

165g tojás

208 kcal
220g porcukor

851 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 8240 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

19.9g finomliszt

73 kcal
14.2g margarin

102 kcal
11.4g dió

75 kcal
12.5g porcukor

49 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.8g rum

7 kcal

A krémhez

9.4g tojás

12 kcal
12.5g porcukor

49 kcal
14.2g margarin

102 kcal
1.7g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 472 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

55.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.1 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

433 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

407 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 824 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

89.6 g

Zsír

Összesen

553.9 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

219 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

220 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2889 g
Cink

12 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

375 mg
Vas

16 mg
Magnézium

525 mg
Foszfor

1532 mg
Nátrium

236 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

750.5 g
Cukor

446 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

277 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4329 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

472 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

606 mg
Retinol - A vitamin:

4072 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3074 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

819 micro

Összesen 8240 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 472 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a darált diót és a porcukrot, a kakaót és a rumot.
A tésztát jól összedolgozzuk, és fél órára a hűtőben pihentetjük.
Még a tészta hűl, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Fél óra elteltével kezdődhet az érdemi munka. Speciálisan erre kialakított formákat lehet bármely háztartatási boltban kapni. A kitöltésük viszont rendkívül időigényes és aprólékos.Tehát megtöltjük a formákat. Érdemes egyszerre 40 formát kitölteni, legalábbis ennyi belefér egy nagyobb tepsiben. Vigyázzunk arra, hogy ne tömjük tele a formákat, mert a tészta kifolyik, ahogy sül.
Ha megvagyunk, akkor az előmelegített sütőben 7-8 perc alatt készre sütjük a sütiket.
A formákból még melegen kell kivenni a kész maghéjakat, mert beleragadnak. Kb. 160 darab forma tölthető meg egy adaggal
Ha mindent kisütöttünk, ráérünk kényelmesen elkészíteni a krémet. A 3 tojást összekeverjük a 22 dkg porcukorral, és lassú tűzön krémet főzünk belőle. Ha már hólyagosodik, levesszük a tűről, és hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, robotgéppel hozzákeverjük a margarint és a mandulaaromát. A hűtés nagyon fontos, mert ha a meleg krémhez keverjük a margarint, kicsapódik és nem túl gusztusos a látvány.
A kész krémmel összeragasztunk két kis mandulahéjat, és tálcára vagy dobozba helyezzük, a tetejüket porcukorral megszórjuk.
A süti kb. 12 óra alatt megpuhul, és lehet fogyasztani. Aki nem tud annyit várni, mint pl én, az már menet közben is nyalakodhat.:)
Sokaknak nincs türelme vagy lehetősége formákat sütögetni. A süti lusta-változata az, hogy két alufólia között a tésztát kb., 5 mm-re nyújtjuk és tepsiben kisütjük. Még frissen, hogy ne törjön, kettévágjuk, és az egyik lapot megkenjük a krémmel, majd a másikat ráhelyezzük. Ha a süti megpuhult, akkor kedvünk szerint rombusz vagy téglalapra vágjuk, és tálalás után porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a süti az egyik legnagyobb kedvencem. Nagyon sokáig kerestem egy finom receptet, végül a nagymamámnál leltem rá. Elismerem igen munkaigényes, de megéri. Nyami-nyami!

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Húsvéti tehéntúrós aprósütemény

Puncskarika

Samoas cserkész sütik The Cake Factory-tól

Túrókrémmel töltött banánocskák

Boszorkányujjak Éva nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept