Nosalty logó

Baracknektáros torta

Name: Baracknektáros torta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; forró 3 ek Víz; 150 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 100 g Finomliszt; 100 g Étkezési keményítő; 2 tk Sütőpor; 8 db Lapzselatin; 500 g Joghurt; 200 ml Gyümölcslé baracknektár; 60 g Cukor; 400 ml Habtejszín; 2 csomag Tortazselé; 375 ml Gyümölcslé baracknektár; 125 ml Víz

Glaser

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához:

4 db tojás
3 ek víz
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g finomliszt
100 g étkezési keményítő
2 tk sütőpor

A töltelékhez:

8 db lapzselatin
500 g joghurt
200 ml gyümölcslé (baracknektár)
60 g cukor
400 ml habtejszín

A bevonathoz:

2 csomag tortazselé
375 ml gyümölcslé (baracknektár)
125 ml víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

311

Kalória

6.3g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

126.5g

Víz

102.4g

Koleszterin

396.5mg

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához:

18g tojás

23 kcal
2g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g finomliszt

30 kcal
8g étkezési keményítő

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez:

1g lapzselatin

5 kcal
42g joghurt

25 kcal
17g gyümölcslé

8 kcal
5g cukor

19 kcal
33g habtejszín

97 kcal

A bevonathoz:

2g tortazselé

7 kcal
31g gyümölcslé

14 kcal
10g víz

0 kcal

Összesen 311 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához:

220g tojás

277 kcal
24g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A töltelékhez:

16g lapzselatin

56 kcal
500g joghurt

305 kcal
200g gyümölcslé

92 kcal
60g cukor

232 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

A bevonathoz:

24g tortazselé

81 kcal
375g gyümölcslé

173 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 3751 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához:

9.5g tojás

12 kcal
1g víz

0 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
4.3g étkezési keményítő

17 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez:

0.7g lapzselatin

2 kcal
21.7g joghurt

13 kcal
8.7g gyümölcslé

4 kcal
2.6g cukor

10 kcal
17.3g habtejszín

51 kcal

A bevonathoz:

1g tortazselé

4 kcal
16.2g gyümölcslé

7 kcal
5.4g víz

0 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

126.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 311 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.6 g

Zsír

Összesen

160.1 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4315.6 g
Cink

7 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

1354 mg
Vas

7 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

1660 mg
Nátrium

1007 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

510.2 g
Cukor

331 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1517.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1561 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

733 mg
Retinol - A vitamin:

1541 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1084 micro

Összesen 3751 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

59 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A piskótához:

A piskótához a tojásokat a kétféle cukorral, a forró vízzel kb. 10 perc alatt kézi mixerrel habosra keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és az étkezési keményítővel, a tojáshabra szitáljuk, óvatosan elkeverjük.
A tésztát egy 26 cm átmérőjű sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
A tortalapot sütőpapírral letakart sütőrácsra borítjuk, aljáról lehúzzuk a sütőpapírt, és hagyjuk hűlni.
A töltelékhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A joghurtot elkeverjük a cukorral és a gyümölcslével. A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, kevés joghurtmasszával elkeverjük, majd az egészet hozzákeverjük a többi joghurtmasszához.
A tortalapot vízszintesen kétszer elvágjuk. Az alsó lapot tortástálra fektetjük, tortakarikát helyezünk köré.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a kocsonyásodó joghurtmasszához keverjük. A krémet az alsó lapra simítjuk, ráfektetjük a középső lapot, gyengén rányomjuk, és kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük.
A bevonathoz a tortazselét elkavarjuk a gyümölcslével és a vízzel, majd állandó kavarás mellett felfőzzük, egyet rottyantunk rajta, és a tortalapra öntjük.
A tortát betesszük a hűtőbe, míg a bevonat megszilárdul. Tálalás előtt a tortakarikát késsel elválasztjuk a tortától, és eltávolítjuk.
A felső tortalapból formákat vágunk ki, porcukorral meghintjük, és elosztjuk a tortán.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egy nagyon finom és nem túl bonyolult tortarecept. A töltelékbe keverhetünk apró kockákra vágott barackot is.

Hasonló receptek

Összes joghurttorta

Epres-joghurtkrémes örvénytorta

Epres joghurttorta

Szedres joghurttorta

Gyors joghurttorta

Narancskrém torta sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

pudingos torta

Métereskalács-torta

Az egyik legnagyobb közönségkedvenc édesség fogta magát és karácsony alkalmából tortaformába vágta magát! Semmivel sem több a macera, cserében nagyon szemrevaló, és még annál is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept