Nosalty logó

Barackos bukta Évi nénitől

Name: Barackos bukta Évi nénitől
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 4 ek Méz; 2 dkg Élesztő; 1 dl Joghurt natúr; 1 db Tojás; 10 dkg Vaj olvasztott; 50 dkg Finomliszt BL-55; 1 csipet Só; 1 ek Sikér; 1 ek Tejpor édes tejsavópor; 20 teáskanál Sárgabaracklekvár; 10 db Sárgabarack; 2 ek Porcukor fahéjas

Évi néni

7adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl tej
4 ek méz
2 dkg élesztő
1.5 dl joghurt (natúr)
1 db tojás
10 dkg vaj (olvasztott)
50 dkg finomliszt (BL-55)
1 csipet só
1 ek sikér
1 ek tejpor (édes tejsavópor)
20 teáskanál sárgabaracklekvár
10 db sárgabarack
2 ek porcukor (fahéjas)

Tápanyag és kalória

579

Kalória

13.3g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

15g

Zsír

134.8g

Víz

60.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

37g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

29g tej

16 kcal
14g méz

43 kcal
3g élesztő

3 kcal
21g joghurt

13 kcal
8g tojás

10 kcal
14g vaj

102 kcal
71g finomliszt

260 kcal
0g só

0 kcal
2g sikér

6 kcal
1g tejpor

5 kcal
23g sárgabaracklekvár

64 kcal
110g sárgabarack

49 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 579 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

200g tej

112 kcal
100g méz

304 kcal
20g élesztő

21 kcal
150g joghurt

92 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
12g sikér

44 kcal
7g tejpor

35 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal
770g sárgabarack

344 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4057 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

9.6g tej

5 kcal
4.8g méz

15 kcal
1g élesztő

1 kcal
7.2g joghurt

4 kcal
2.6g tojás

3 kcal
4.8g vaj

34 kcal
23.9g finomliszt

87 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sikér

2 kcal
0.3g tejpor

2 kcal
7.7g sárgabaracklekvár

21 kcal
36.9g sárgabarack

16 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

389 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

134.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1143 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 579 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

93.2 g

Zsír

Összesen

104.9 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

421 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2723.2 g
Cink

9 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

752 mg
Vas

12 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1154 mg
Nátrium

357 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

691.1 g
Cukor

259 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

943.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1507 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

410 micro
Kolin:

289 mg
Retinol - A vitamin:

807 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

8003 micro
β-crypt

749 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

971 micro

Összesen 4057 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

383 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet és az élesztőt, megkelesztjük.
Kenyérsütő üstjébe töltjük az élesztős tejet, joghurtot, olvasztott vajat, a tojássárgáját, sikért, tejsavóport, legvégül a lisztet és egy csipet sót. A gépet dagasztóprogramra állítjuk, és hagyjuk, hogy végezze a dolgát.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán 2 db 50x20 cm-es téglalappá nyújtjuk, melyeket 10x10 cm-es kockákra vágunk fel.
A tészta egyik oldalára teszünk 1 tk lekvárt, majd bónuszként kap egy fél fahéjas cukros barackot. Ekkor a tészta másik felét a barackra hajtjuk, széleit körbenyomkodjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Tetejét megkenjük a maradék tojásfehérjével (amibe egy kis citromlevet is keverhetünk), és derelyevágóval 2-3 helyen bemetsszük, hogy a keletkező gőz eltávozhasson.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33x2

Gyerekem sportja a mai napon a gombfoci volt, és versenyre ment. Felajánlottam, hogy sütök kis töltött kifliket, (edzője szereti, -néha a fiam is), de ő mellette még édesre is vágyott. Mit tehet egy 173 cm-es, ámde 45 kg-os fiúgyermek kétségbeesett édesanyja? Hajnalba kel és süt édeset is. Nem panaszkodom, mert imádom csinálni, és az ember a gyerekéért mindent megtesz. Magamról pedig csak annyit, hogy furton-furt a vércsoportomnak nem megfelelő ételeket fogyasztok.

Hasonló receptek

Összes bukta

Vadkovászos bukta

Lekváros bukta 9. - krumplis

Csokis bukta

Expressz hajtogatott szilvás bukta

Buktás torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept