Nosalty logó

Barackos burgonyagombóc

Name: Barackos burgonyagombóc
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Burgonya; 1 db Tojás; 4 evőkanál Búzadara; 20 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 16 db Sárgabarack; 4 ek Méz; 1 tk Fahéj

ZLB

8adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 közepes db burgonya
1 db tojás
4 evőkanál búzadara
20 dkg finomliszt
1 csipet só
16 db sárgabarack
4 ek méz
1 tk fahéj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

265

Kalória

7.1g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

171.3g

Víz

22.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

63g burgonya

36 kcal
7g tojás

9 kcal
6g búzadara

22 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
154g sárgabarack

69 kcal
13g méz

38 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
48g búzadara

173 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
1232g sárgabarack

550 kcal
100g méz

304 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2113 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

23.4g burgonya

14 kcal
2.6g tojás

3 kcal
2.2g búzadara

8 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
0g só

0 kcal
57.7g sárgabarack

26 kcal
4.7g méz

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

171.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

1567 micro
β-crypt

149 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1618.9 g
Cink

6 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

265 mg
Vas

12 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

858 mg
Nátrium

111 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

463.3 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1370.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1177 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

189 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

271 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

218 micro
β-karotin

12538 micro
β-crypt

1196 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1333 micro

Összesen 2113 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

75.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

587 micro
β-crypt

56 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A krumplit héjastul megfőzzük, magpucoljuk, és krumplitörővel összenyomjuk. Megvárjuk, míg kihűl.
A krumplihoz hozzákeverjük a búzadarát és a tojást, majd fokozatosan adagolva, annyi liszttel összedolgozzuk, hogy lágy, de gyúrható, nem ragadós tésztát kapjunk.
A mézet a fahéjjal elkeverjük. A barackokat megmossuk.
A tésztát lisztezett felületen fél cm vastagra nyújtjuk. Késsel 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. (A méret igazából a barackok méretétől függ.)
Minden négyzetre egy barack kerül. (Én a kisebb gombócokra szavazok, ha nagyok a barackok, mindegyikre csak egy fél szemet teszek.)
Lobogó, enyhén sós vízben egyszerre 8-10 gombócot megfőzünk. Időnként megkavarjuk, hogy le ne ragadjanak. Ha feljöttek a víz tetejére, még 4 percig főzzük.
Szűrőkanállal kihalásszuk a gombócokat, és még nedvesen pirított morzsába forgatjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 7 p

Nem tudom eldönteni, melyiket szeretem jobban, a barackos vagy a szilvás gombócot. Szerencsére nem kell választanom a kettő közül, mert ha leérett a sárgabarack, csak utána jön a szilva.

Hasonló receptek

Összes barackos gombóc

Sárgabarackos gombóc

Sárgabarackos gombóc Zsuzsamamától

Sárgabackos prézlis krumpligombóc

Fűszeres sárgabarackos gombóc

Sárgabarackos vagy szilvás gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Zabos-diós sült alma vaníliasodóval

Puha sült alma és ízes diós-zabos töltelék vár, ha elkészíted ezt a receptet. A desszert gyors és maceramentes, vaníliasodóval tálalva pedig egészen elegánssá válik.

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept