Nosalty logó

Barackos caprese, paradicsommal és sonkával, könnyed salátaágyon

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Saláta

1 közepes db római saláta
100 g rukkola
1 közepes db fejessaláta (LOLLO-ROSSO)
2 db nektarin
1 db salottahagyma
250 g mozzarella (2 csomag bivaly mozzarella)
1 nagy db paradicsom (bivalyszív paradicsom)
6 db koktélparadicsom (sárga)
30 g olajbogyó (opciónális)
1 marék bazsalikom (vagy menta)

Dresszing

0.5 dl olívaolaj
1 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál narancslé (vagy méz, agávé, juhar szirup, cukor)
4 csepp majonéz
5 csepp citromlé
1 kk almaecet

Tápanyag és kalória

369

Kalória

18.4g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

358.7g

Víz

49.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

Saláta

128g római saláta

20 kcal
25g rukkola

6 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
63g nektarin

25 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
63g mozzarella

187 kcal
45g paradicsom

8 kcal
26g koktélparadicsom

5 kcal
8g olajbogyó

9 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Dresszing

11g olívaolaj

94 kcal
1g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g narancslé

1 kcal
0g majonéz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g almaecet

0 kcal

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

Saláta

510g római saláta

81 kcal
100g rukkola

25 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
250g nektarin

100 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
250g mozzarella

748 kcal
180g paradicsom

32 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Dresszing

43g olívaolaj

376 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g narancslé

4 kcal
0g majonéz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g almaecet

0 kcal

Összesen 1473 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

Saláta

27.6g római saláta

4 kcal
5.4g rukkola

1 kcal
17.9g fejessaláta

2 kcal
13.5g nektarin

5 kcal
1.5g salottahagyma

1 kcal
13.5g mozzarella

41 kcal
9.8g paradicsom

2 kcal
5.5g koktélparadicsom

1 kcal
1.6g olajbogyó

2 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal

Dresszing

2.3g olívaolaj

20 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g narancslé

0 kcal
0g majonéz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.1g almaecet

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1243.8 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

442 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

388 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

358.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

814 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

8380 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

1814 micro
Lut-zea

4778 micro

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

73.5 g

Zsír

Összesen

105.2 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4975.4 g
Cink

11 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

1768 mg
Vas

14 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

1315 mg
Nátrium

1554 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1434.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3257 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

959 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1017 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

435 micro
α-karotin

285 micro
β-karotin

33520 micro
β-crypt

241 micro
Likopin

7256 micro
Lut-zea

19112 micro

Összesen 1473 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1816 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

393 micro
Lut-zea

1036 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Saláta

A salátaleveleket és a rukkolát egy nagy tálra szépen elegyengetjük. (Megágyazunk a többi hozzávalónak.)
A barackokat, paradicsomokat megmossuk, majd tetszés szerint feldaraboljuk, szeleteljük. Ráhelyezzük a salátaágyra őket.
Rátépkedjük a mozzarellát, ráhelyezzük gusztusosan a sonka szeleteket, meg szórjuk vékonya szeletelt salottahagymával és az apróra vágott mentával vagy bazsalikommal (vagy mindkettővel.) Tegyünk rá pár szem olajbogyót is ha szeretnénk.
Kész a sali, jöhet a gyors dresszing.

Dresszing

Egy tálkába minden hozzávalót összekeverünk, majd az egész salátát alaposan meglocsoljuk a kész dresszinggel és már találhatjuk is a friss, nyári barackos caprese-t.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette őket. De, ha adunk hozzá még néhány tökéletes nyári összetevőt, mint az érett nektarin, a füstölt parasztsonka és gazdag kevert saláta, egy jó pár szinttel feljebb tudjuk tornázni az élvezeti értékeket!! Szóval: Helló Barack Paradicsom Caprese! Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes caprese

Caprese saláta Sandrine konyhájából

Téli caprese saláta

Capri saláta másképpen

Mozzarellás paradicsomsaláta 2.

Caprese saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept