Nosalty logó

Barackos charlotte

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

10 dkg vaj
8 db tojás
8 ek cukor (vagy édesítőszer)
8 evőkanál finomliszt

A piskóta megkenéséhez

20 dkg sárgabaracklekvár

A tejszínhabkrémhez

50 dkg habtejszín
2 dkg zselatin
0.5 dl víz
1 ek konyak
5 dkg porcukor (vagy édesítőszer)

A díszítéshez

2 közepes db őszibarack (befőtt is jó)

Tápanyag és kalória

1101

Kalória

23.1g

Fehérje

100g

Szénhidrát

68.6g

Zsír

243.9g

Víz

552.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

66g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

25g vaj

179 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A piskóta megkenéséhez

50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A tejszínhabkrémhez

125g habtejszín

365 kcal
5g zselatin

17 kcal
13g víz

0 kcal
2g konyak

5 kcal
13g porcukor

48 kcal

A díszítéshez

64g őszibarack

24 kcal

Összesen 1101 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

100g vaj

717 kcal
440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal

A piskóta megkenéséhez

200g sárgabaracklekvár

556 kcal

A tejszínhabkrémhez

500g habtejszín

1460 kcal
20g zselatin

67 kcal
50g víz

0 kcal
8g konyak

18 kcal
50g porcukor

194 kcal

A díszítéshez

254g őszibarack

95 kcal

Összesen 4408 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

5.5g vaj

39 kcal
24.1g tojás

30 kcal
4.4g cukor

17 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal

A piskóta megkenéséhez

11g sárgabaracklekvár

31 kcal

A tejszínhabkrémhez

27.4g habtejszín

80 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
2.7g víz

0 kcal
0.4g konyak

1 kcal
2.7g porcukor

11 kcal

A díszítéshez

13.9g őszibarack

5 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

68.6 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

553 mg

Ásványi anyagok

Összesen

775.6 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

165 mg
Vas

3 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

100 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

243.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

684 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

322 mg
Retinol - A vitamin:

665 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

213 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 1101 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92.3 g

Zsír

Összesen

274.4 g
Telített zsírsav

160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

2210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3102.5 g
Cink

8 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

661 mg
Vas

10 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

1312 mg
Nátrium

801 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

400.2 g
Cukor

264 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

975.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2738 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

433 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

1288 mg
Retinol - A vitamin:

2661 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

853 micro
β-crypt

198 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2191 micro

Összesen 4408 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, a sárgájákba belekeverjük a cukrot és a felolvasztott vajat, majd összekeverjük a krémet, a habot és a lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és nem előmelegített (!) sütőben megsütjük (a teteje aranybarna legyen).
Még meleg állapotában lehúzzuk a piskótáról a sütőpapírt és jó alaposan megkenjük baracklekvárral, majd feltekerjük. 1-2 cm-es szeletekre vágjuk, és egy félgömb formát kibélelünk a szorosan egymás mellé rakott szeletekkel.
Meleg vízben felolvasztjuk a zselatint, a tejszínhabot felverjük jó keményre. A habhoz keverjük a porcukrot és a konyakot, majd belecsurgatjuk a meleg zselatint. Az apró kockákra vágott őszibarackot a krémhez keverjük.
A tejszínhabkrémmel megtöltjük a félgömb formát, és 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Kivesszük, a félgömb forma alá egy tálat teszünk, majd megfordítjuk és levesszük róla a formát. A teteje őszibarackkal ízlés szerint díszíthető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyszerű születésnapi tortának, vagy csak úgy, különleges alkalomra desszertnek. Nagyon finom, kicsit körülményes az elkészítése, ugyanakkor nagyon látványos a végeredmény. Biztos sikert arat vele, aki elkészíti. Nem nagyon lehet elrontani. A félgömb alakú tálat leleményességel könnyen lehet pótolni otthon is megtalálható tállal. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Piskótabomba

Barackos piskótatekercs-torta

Levendulás charlotte eperöntettel

Virágos charlotte

Vaníliakrémes gyümölcstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Kiadós húsos főétel krémes körettel és...

Ma sem bízzuk a véletlenre a menüt: kiadós főétel után őszies desszert következik.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept