Nosalty logó

Barackos-chilis csirkemell bulgurral

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 közepes fej vöröshagyma
60 dkg őszibarackkonzerv (vagy befőtt)
1 narancsból nyert narancslé
2 dl csirkealaplé (lehet kockából is)
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 db chili (tört paprika)
só ízlés szerint
2 bögre bulgur
1 l víz
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

649

Kalória

41.8g

Fehérje

109.8g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

528.3g

Víz

91.3g

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

26.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g őszibarackkonzerv

108 kcal
23g narancslé

11 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
100g bulgur

342 kcal
250g víz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 649 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
600g őszibarackkonzerv

432 kcal
90g narancslé

42 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
400g bulgur

1368 kcal
1000g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2593 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

16.8g csirkemellfilé

20 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
20.1g őszibarackkonzerv

15 kcal
3g narancslé

1 kcal
6.7g csirkealaplé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
13.4g bulgur

46 kcal
33.6g víz

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1176.2 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

65 mg
Vas

3 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

600 mg
Nátrium

255 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

109.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

528.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

511 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 649 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

167.2 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4704.8 g
Cink

12 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

260 mg
Vas

14 mg
Magnézium

861 mg
Foszfor

2400 mg
Nátrium

1019 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

439.3 g
Cukor

104 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

2113.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

561 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

2046 micro
β-crypt

643 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1188 micro

Összesen 2593 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A csirkemellet apró tallérokra vagy kockákra vágjuk, olívaolajban elkeverjük egy kiskanál borsot, egy fél kiskanál rozmaringot és egy kevés sót (ha leveskockából készítjük a húslevest, akkor vegyük figyelembe annak sósságát).
Chilit ízlés szerint teszünk hozzá, az így kapott fűszeres olajba pácoljuk a husikát legalább 1 órán át. Ha nincs időnk rá, nem muszáj pácolni, hanem főzés közben is hozzáadhatók a fűszerek.
A barackokat lecsöpögtetjük, félbe vagy negyedbe vágjuk, majd száraz fazékban kicsit átsütjük őket. Addig szoktam, amíg már egy kicsit karamellizálódott illata lesz. (Én abban a fazékban szoktam megsütni a barackokat, amiben összeállítom az egészet. Ha átsütöttem, a barackokat félreteszem.)
A hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra, fél karikákra vágjuk és a pácolt husival párolni kezdjük. Addig pároljuk, míg a hús szépen kifehéredik.)
Hozzáöntjük a narancs levét, a húslevest, és ha szükséges, még egy kevés vizet.
Ha a hús már félig puhára főtt beletesszük a barackokat is, és így készre főzzük.
Liszttel kissé be lehet sűríteni, de ez opcionális.
A bulgurt ugyanúgy főzzük, mint a rizst, 2 csésze bulgurhoz 4 csésze sós vizet adunk, addig főzzük lassú tűzön, amíg a víz nagy részét elfővi (néha megkeverjük közben), majd elzárjuk a gázt alatta, és fedőt teszünk rá, így hagyjuk legalább 15 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Szeretjük a pikáns ízeket, egy újságban találtam ezt a receptet, chilivel megspékeltem. A bulgurt nagynéném hozta nekünk Olaszországból. Eredetileg rizzsel ettük ezt az ételt, de bulgurral még finomabb. A bulgurnak egyébként önmagában nincs sok íze, rántott hús mellé magában nem ajánlott. Pikáns ételekhez azonban nagyon passzol, vagy sok zöldséggel dúsítva is kiváló köret lehet.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Sertéskaraj pikáns mártással

Csirketekercsek spenóttal és barackkal

Grillcsirke majonézes-almás répasalátával

Szilvával töltött csirkecomb salátaágyon

Sült csirkemell eperszósszal és mandulás burgonyapürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept