Nosalty logó

Barackos cobbler

Titi75

Barackos cobbler

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg őszibarack (vagy nektarin)
30 g mandulapehely
2 evőkanál étkezési keményítő
3 púpozott ek barna cukor
1 db vanília (kikapart belseje)
25 dkg finomliszt
5 dkg cukor
10 dkg vaj
1 db tojás
1.5 dl habtejszín
1 csipet só
1 csomag sütőpor

Tápanyag és kalória

770

Kalória

12g

Fehérje

98.8g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

173.8g

Víz

140.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

40.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

150g őszibarack

56 kcal
8g mandulapehely

44 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
15g barna cukor

57 kcal
0g vanília

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
13g cukor

48 kcal
25g vaj

179 kcal
14g tojás

17 kcal
38g habtejszín

110 kcal
0g só

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Összesen 770 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

600g őszibarack

225 kcal
30g mandulapehely

177 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
60g barna cukor

228 kcal
0g vanília

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g cukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
150g habtejszín

438 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Összesen 3078 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

44.9g őszibarack

17 kcal
2.2g mandulapehely

13 kcal
2.2g étkezési keményítő

9 kcal
4.5g barna cukor

17 kcal
0g vanília

0 kcal
18.7g finomliszt

68 kcal
3.7g cukor

14 kcal
7.5g vaj

54 kcal
4.1g tojás

5 kcal
11.2g habtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1154 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

308 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

173.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

296 micro
β-crypt

98 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 770 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

47.8 g

Zsír

Összesen

151.7 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

562 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4616 g
Cink

5 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

1232 mg
Vas

8 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

1937 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

395.3 g
Cukor

163 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

695.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

1159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1182 micro
β-crypt

390 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

813 micro

Összesen 3078 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Egy kerek piteformát kivajazunk. A sütőt 175-180 fokra bemelegítjük.
A barackokat megpucoljuk, kisebb darabokra vágjuk, és szépen, egyenletesen elrendezzük a formában. (Én megszórtam két marék szeletelt mandulával is, de ez el is hagyható.)
Összekeverjük az étkezési keményítőt, a 3 ek barna cukrot és a vanília kikapart belsejét, és ezt egyenletesen a gyümölcsre szórjuk.
A tésztához robotgéppel összekeverjük a lisztet, cukrot, sütőport, vajat, tojást, tejszínt és a sót. Elég lágy tészta lesz. Annyira kell összeállnia, hogy kézzel gombócokat tudjunk formázni belőle.
A diónyi gombócokat a gyümölcsre tesszük. Nem kell mindenhol befedni a tésztával, sütés alatt úgyis terül a tészta, de az se baj, ha a végén egy kis karamellizálódott gyümölcs kikandikál. :)
A tetejét még megszórjuk az 1 evőkanál barna cukorral, majd fél óra alatt aranybarnára sütjük. Igazán szép szeleteket nem lehet vágni belőle, de a íz kárpótol a külalakért.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Van 2 nektarin és 3 őszibarackfánk, így ilyenkor augusztusban elég sok barackunk van. Gondoltam, a változatosság kedvéért sütök is belőle valamit. Még tavasszal lettem figyelmes egy tévéműsorban a cobbler-ra, aztán a neten utánanézve találtam is egy jó receptet. A tészta onnan van, a gyümölcsrész saját ötlet. De a cobbler bármilyen gyümölcsből elkészíthető, nagyon finom és egyszerű süti.

Hasonló receptek

Összes barackos pite

Sárgabarackos pite Vircsikétől

Nektarinos-áfonyás pite vaníliakrémmel

Rusztikus sárgabarackos pite

Lekváros pite maradék főtt krumpliból

Barackos pite Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept