Nosalty logó

Barackos csirkemell - ahogy Csibedina készíti

Name: Barackos csirkemell - ahogy Csibedina készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 0 kg Csirkemáj vagy kacsamáj; 420 g Barackkonzerv; 450 g Tejföl; 30 dkg Sajt reszelt, lehet benne füstölt sajt is; 2 ek Napraforgó olaj

Csibedina

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
0.5 kg csirkemáj (vagy kacsamáj)
420 g barackkonzerv
450 g tejföl
30 dkg sajt (reszelt, lehet benne füstölt sajt is)
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

836

Kalória

78.8g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

47.8g

Zsír

385g

Víz

617.9g

Koleszterin

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g csirkemáj

119 kcal
84g barackkonzerv

60 kcal
90g tejföl

178 kcal
60g sajt

211 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 836 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
420g barackkonzerv

302 kcal
450g tejföl

891 kcal
300g sajt

1056 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4185 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

37.2g csirkemellfilé

45 kcal
18.6g csirkemáj

22 kcal
15.6g barackkonzerv

11 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
11.2g sajt

39 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78.8 g

Zsír

Összesen

47.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

618 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2265.3 g
Cink

6 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

501 mg
Vas

10 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

1017 mg
Nátrium

514 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

385 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3641 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

630 micro
Kolin:

388 mg
Retinol - A vitamin:

3605 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 836 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

394.1 g

Zsír

Összesen

238.8 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

3090 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11326.3 g
Cink

30 mg
Szelén

561 mg
Kálcium

2507 mg
Vas

51 mg
Magnézium

513 mg
Foszfor

5087 mg
Nátrium

2572 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.6 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1925.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18203 micro
B6 vitamin:

13 mg
B12 Vitamin:

90 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

148 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3149 micro
Kolin:

1942 mg
Retinol - A vitamin:

18024 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

1878 micro
β-crypt

417 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 4185 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

678 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A húst és a májat tetszés szerint fűszerezzük, elősütjük.
A barackot felszeleteljük.
A húsokat egy tepsibe fektetjük, ráhelyezzük a májakat, amit körberakunk barackszeletekkel (lásd: fotó).
A reszelt sajtot a tejföllel és kb. 2 dl baracklével összekeverjük és a hússzeleteken egyenletesen eloszlatjuk.
Közepes hőmérsékleten (180 °C) 30-40 percig sütjük, amíg szép színt kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x45

Sokáig ódzkodtam a hús-gyümölcs kombinációktól, így különösebb elvárásaim nem voltak a recepttel szemben. Amit viszont kaptam tőle: harmonikus ízek, ínycsiklandó illatok, színkavalkád, tálalási lehetőségek tárháza... Egy szó mint száz, jó szívvel ajánlom mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes banános hús

Barackkal töltött csirkemell baconbe göngyölve

Banános sült csirkemell

Barackos karaj

Banános csirke baconben

Mézes-barackos csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept