Nosalty logó

Barackos-fahéjas kelt lepény

Name: Barackos-fahéjas kelt lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 dkg Graham-liszt; 14 dkg Finomliszt; 3 dkg Cukor; 5 dkg Margarin olvasztott; 1 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 csipet Só; 1 csipet Fahéj; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 350 g Sárgabarackbefőtt vagy ennek megfelelő friss; 2 ek Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj

Ági78

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

14 dkg graham-liszt
14 dkg finomliszt
3 dkg cukor
5 dkg margarin (olvasztott)
1 db tojás
2.5 dkg élesztő
2 dl tej
1 csipet só
1 csipet fahéj
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

350 g sárgabarackbefőtt (vagy ennek megfelelő friss )
2 ek cukor
fahéj ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

338

Kalória

7.3g

Fehérje

55.4g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

64.5g

Víz

30g

Koleszterin

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

23g graham-liszt

77 kcal
23g finomliszt

85 kcal
5g cukor

19 kcal
8g margarin

60 kcal
9g tojás

12 kcal
4g élesztő

4 kcal
33g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g margarin

12 kcal

A tetejére

58g sárgabarackbefőtt

37 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 338 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

140g graham-liszt

465 kcal
140g finomliszt

510 kcal
30g cukor

116 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g margarin

72 kcal

A tetejére

350g sárgabarackbefőtt

221 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2027 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

13.7g graham-liszt

46 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal
2.9g cukor

11 kcal
4.9g margarin

35 kcal
5.4g tojás

7 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
19.6g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g margarin

7 kcal

A tetejére

34.3g sárgabarackbefőtt

22 kcal
2g cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

522 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 338 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1747.2 g
Cink

9 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

368 mg
Vas

10 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

832 mg
Nátrium

199 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

332.1 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

387.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

800 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

302 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

538 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3135 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

668 micro

Összesen 2027 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, egy-egy csipet cukrot és lisztet adunk hozzá, belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.
A kétféle lisztet kimérjük egy tálba, hozzáadjuk a csipet sót és fahéjat.
A barackot lecsepegtetjük (ha friss, megmossuk, leszárítjuk, kimagozzuk).
A tojást a cukorral és az olvasztott margarinnal kikeverjük, majd a liszthez adjuk a felfuttatott élesztővel együtt. Fakanállal jól kidolgozzuk a tésztát (egészen lágy galuskatésztát kapunk).
Langyos helyen duplájára kelesztjük.
A sütőt előmelegítjük.
A tepsit vagy sütőtálat jól kikenjük margarinnal, majd beleöntjük a megkelt tésztánkat, elegyengetjük (kicsit macerás a tészta lágysága miatt), meghintjük egy kevés liszttel, majd kirakjuk a tetejét sárgabarackkal. A barackot úgy tesszük a tésztára, hogy a domború fele kerüljön alulra. A magok helyének mélyedésébe fahéjas cukrot szórunk, ami szépen karamellizálódik sütés közben.
Előmelegített sütőben megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x20x5

Eredetileg túrós lepényt akartam sütni, de mivel nem volt itthon túró (elfelejtettem, hogy felfaltuk túrós tésztának:)), meggyet pedig nem volt kedvem magozni, így a sárgabarackra esett a választás. Először én is meglepődtem, hogy milyen lágy a tészta még kelés után is. A recept azt írta, hogy ki kellene nyújtani, de ez teljesen lehetetlen. Sebaj, legalább az ember megússza a nyújtódeszka takarítást.:) Aki édesen szereti, szórja meg tálalás előtt egy kevés fahéjas porcukorral. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes barackos pite

Párolt sárgabarackos lepény

Mandulamorzsás-barackos kelt lepény

Barackos-mandulás crumble

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Őszibarackos lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept