Nosalty logó

Barackos gesztenyetorta

Name: Barackos gesztenyetorta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 8 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Gesztenyemassza; házi 5 ek Sárgabaracklekvár; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Csokoládé; házi 5 ek Sárgabaracklekvár; házi 25 dkg Barackbefőtt fél üveg; 500 ml Habtejszín

Smaragd konyha

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskóta

8 db tojás
8 ek porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
8 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

gesztenyekrém

50 dkg gesztenyemassza
5 ek sárgabaracklekvár
2 ek cukrozatlan kakaópor

összeállítás

20 dkg csokoládé
5 ek sárgabaracklekvár
25 dkg barackbefőtt (fél üveg)
500 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

456

Kalória

8.1g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

75.6g

Víz

167.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

26.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

piskóta

37g tojás

46 kcal
5g porcukor

18 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal

gesztenyekrém

42g gesztenyemassza

75 kcal
8g sárgabaracklekvár

23 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

összeállítás

17g csokoládé

91 kcal
8g sárgabaracklekvár

23 kcal
21g barackbefőtt

11 kcal
42g habtejszín

122 kcal

Összesen 456 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

piskóta

440g tojás

554 kcal
56g porcukor

217 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal

gesztenyekrém

500g gesztenyemassza

895 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

összeállítás

200g csokoládé

1092 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
250g barackbefőtt

135 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 5478 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

piskóta

18.9g tojás

24 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

gesztenyekrém

21.5g gesztenyemassza

39 kcal
4.3g sárgabaracklekvár

12 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

összeállítás

8.6g csokoládé

47 kcal
4.3g sárgabaracklekvár

12 kcal
10.8g barackbefőtt

6 kcal
21.5g habtejszín

63 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

138 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 456 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.5 g

Zsír

Összesen

263.1 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

2011 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7226.7 g
Cink

13 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

1657 mg
Vas

30 mg
Magnézium

526 mg
Foszfor

3016 mg
Nátrium

1799 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

682 g
Cukor

319 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

907.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2064 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

433 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

1268 mg
Retinol - A vitamin:

1990 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

792 micro
β-crypt

222 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2192 micro

Összesen 5478 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
A fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
A sárgájához hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a sütőporral elkevert lisztet, összekeverjük, majd hozzáadjuk a fehérjehab felét. Ezzel is jól összekeverjük, majd a többi tojásfehérjével már csak óvatosan keverjük össze, hogy össze ne törjön a hab.
Kivajazott, kilisztezett kerek sütőformába öntjük, és 200 fokos sütőben készre, tűpróbáig sütjük.
Majd kivesszük a sütőből, és a tortaformában hagyjuk kihűlni.

gesztenyekrém

A fagyasztott gesztenyemasszát hagyjuk félig kiolvadni, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy tálba.
Hozzáadjuk a kakaóport és a baracklekvárt, jól összekeverjük mixerrel, hogy egynemű legyen.

összeállítás

A piskótalapot kivesszük a tortaformából, és félbevágjuk. Ami a felső része, azt a tortatálra tesszük megfordítva, ez lesz az alja.
A vízgőz felett felolvasztott csokoládét összekeverjük a baracklekvárral, és rákenjük az alsó tortalapra. Erre rátesszük a tortalap másik felét. Erre rátesszük a cikkekre szelt barackbefőttet, és meglocsoljuk egy pár kanál befőtt levével is.
A gesztenyemasszát a barackok tetejére tesszük, jól rásimítjuk.
A habbá vert tejszínt rákenjük a gesztenye rétegre, és kakaóporral meghintjük. Egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
Másnap ebéd utáni desszertnek kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Itt a gesztenye szezon, ezért gondoltam, sütök valami gesztenyéset, mivel van a mélyhűtőben fagyasztott gesztenye.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyetorta töltelékével sütve

Tej- és gluténmentes gesztenyetorta

Karácsony ízű, gesztenyés-meggyes torta, svájci vajkrémmel burkolva

Villám meggyes pudingos gesztenyetorta

Gesztenyés torta lordgomba konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept