Barackos-grízes krémes Judyth konyhájából
Walaky
6adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tészta
- 7 db tojás
- 7 ek cukor
- 7 evőkanál finomliszt
- 1 kk sütőpor (a lisztbe keverve)
- 1 kk szódabikarbóna (a lisztbe keverve)
- 1 csipet só (a felvert fehérjébe)
- 1 kávéskanál vaníliaaroma
- 1 kávéskanál fahéj (őrölt)
Grízes krém
- 12.5 dl tej
- 10 evőkanál búzadara
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 citromból nyert citromlé
- 2 csomag vaníliás cukor
- 7 közepes db őszibarack (1 doboz konzerv, ha nincs szezonja)
A tetejére
- 3.5 dl rostos gyümölcslé (őszibarack)
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 2 ek cukor (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
885
Kalória
19.4g
Fehérje
116g
Szénhidrát
37.4g
Zsír
238.5g
Víz
281.7g
Koleszterin
3.7g
Élelmi rost
77.9g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
64g tojás
81 kcal
-
12g cukor
45 kcal
-
18g finomliszt
64 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g vaníliaaroma
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Grízes krém
-
208g tej
117 kcal
-
20g búzadara
72 kcal
-
33g vaj
239 kcal
-
33g cukor
129 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
7g citromlé
1 kcal
-
3g vaníliás cukor
13 kcal
-
148g őszibarack
55 kcal
A tetejére
-
58g rostos gyümölcslé
27 kcal
-
8g vaníliás pudingpor
29 kcal
-
3g cukor
13 kcal
Összesen 885 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
385g tojás
484 kcal
-
70g cukor
271 kcal
-
105g finomliszt
382 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
2g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g vaníliaaroma
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Grízes krém
-
1250g tej
700 kcal
-
120g búzadara
432 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
889g őszibarack
333 kcal
A tetejére
-
350g rostos gyümölcslé
161 kcal
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
20g cukor
77 kcal
Összesen 5309 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
10.4g tojás
13 kcal
-
1.9g cukor
7 kcal
-
2.8g finomliszt
10 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g vaníliaaroma
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Grízes krém
-
33.7g tej
19 kcal
-
3.2g búzadara
12 kcal
-
5.4g vaj
39 kcal
-
5.4g cukor
21 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
1.1g citromlé
0 kcal
-
0.5g vaníliás cukor
2 kcal
-
24g őszibarack
9 kcal
A tetejére
-
9.4g rostos gyümölcslé
4 kcal
-
1.2g vaníliás pudingpor
5 kcal
-
0.5g cukor
2 kcal
Összesen 143 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
19.4 g
Zsír
-
Összesen
37.4 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
282 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
931.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
323 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
37 mg
-
Foszfor
233 mg
-
Nátrium
310 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
116 g
-
Cukor
78 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
238.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
341 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
14 mg
-
D vitamin:
46 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
-
Kolin:
184 mg
-
Retinol - A vitamin:
314 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
283 micro
-
β-crypt
101 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
427 micro
Összesen 885 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
116.3 g
Zsír
-
Összesen
224.5 g
-
Telített zsírsav
125 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
1690 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5590.6 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
146 mg
-
Kálcium
1940 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
224 mg
-
Foszfor
1399 mg
-
Nátrium
1858 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
696.3 g
-
Cukor
468 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
1431.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2047 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
15 mg
-
C vitamin:
83 mg
-
D vitamin:
278 micro
-
K vitamin:
38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
-
Kolin:
1105 mg
-
Retinol - A vitamin:
1884 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1699 micro
-
β-crypt
607 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2563 micro
Összesen 5309 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
3.1 g
Zsír
-
Összesen
6.1 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
150.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
52 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
38 mg
-
Nátrium
50 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.8 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
38.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
55 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
30 mg
-
Retinol - A vitamin:
51 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
46 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
69 micro
Összesen 143 kcal
Elkészítés
Tészta
- Először piskótatésztát sütünk.
- A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral, vanília aromával habosra kikeverjük. A fehérjét kemény habbá felverjük a csipet sóval.
- A lisztbe belekeverjük a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat. A kemény habba beleöntjük a cukros tojássárgáját, és óvatosan összekeverjük, majd ebbe a lisztkeveréket, és óvatosan összekeverjük az egészet.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe beleöntjük a masszát, egyenletesen elsimítjuk, és előmelegített sütőben 150 fokon, körülbelül 25-30 percig sütjük. (Tűpróba!)
- Míg sül a tészta, elkészítjük a grízes, gyümölcsös krémet. Ha elkészült, folytathatjuk a piskóta töltésével.
- A megsült és kihűlt tésztát óvatosan kiemeljük a tepsiből, a tésztát vízszintesen félbevágjuk, s a sütőpapíros lapot (alsó) visszatesszük a tepsibe.
- Erre egyenletesen rákenjük a krémet - körülbelül a negyedét meghagyjuk - majd rátesszük a tészta másik lapját. (Óvatosan, érzéssel, kicsit rányomkodjuk.)
- A krém negyedét - amit meghagytunk - rákenjük egyenletesen a tészta tetejére.
- Végül ráöntjük a langyosra hűlt pudingos masszát, egyenletesen eloszlatva a tetején.
- Hűtőszekrénybe tesszük -lefedve-, néhány óráig pihentetjük, míg megdermed a krém, s ezután tetszőleges alakzatra szeletelve tálaljuk.
Grízes krém
- Először főzünk egy hagyományos tejbegrízt a cukrokkal, a végén beletesszük a reszelt citromhéjat és levét, még összeforraljuk, s utána hagyjuk langyosra kihűlni.
- A vajat majd a langyos tejbegrízzel összekeverjük. A megmosott, meghámozott, kimagozott, apró kockákra darabolt őszibarackot beletesszük a krémbe, és óvatosan összekeverjük, s már tölthetjük is vele a piskótát.
A tetejére
- A pudingport a hozzávalókkal a szokásos módon megfőzzük, hagyjuk kissé hűlni.
- Ha friss őszibarackot használunk, akkor felfogjuk a pucolás közben keletkezett lét, s ezt egészítjük ki rostos őszibarack lével (100 %-os), 3,5-4 dl-re. Ha konzervből készítjük, akkor a saját levét használjuk fel, s egészítjük ki, ha szükséges, az előbb leírt módon. Ugyanígy járunk el, ha saját készítésű befőttet használunk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26x38x6
Nem csak a kókuszos, grízes krémes a nyerő. :) Ez is mennyei, garantálom... csak ki kell próbálni. Minden évszakban imádni való, üdítő finomság...
Hasonló receptek
Cappuccino szelet Júlia konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Babapiskótás süti egyszerűen
Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...
Csokiszalámi
A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...
Gesztenyekrémes keksztekercs
Keksztekercs, kókusztekercs, kókuszgolyó - mind hasonló téma, mégis mindegyik egy kicsit más. Most a keksztekercs gesztenyekrémmel és kókusszal elegyedik. Mi ezt a kombót is imádjuk.:) ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept