Nosalty logó

Barackos joghurtmousse málnával

Name: Barackos joghurtmousse málnával
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Lapzselatin színtelen; 350 g Sárgabarack konzervből; 6 evőkanál Narancslé; 300 g Joghurt barackos; 3 ek Citromlé; 250 ml Habtejszín; 300 g Málna; 30 g Porcukor; 2 evőkanál Narancslé

Glaser

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A moussehoz:

6 db lapzselatin (színtelen)
350 g sárgabarack (konzervből)
6 evőkanál narancslé
300 g joghurt (barackos)
3 ek citromlé
250 ml habtejszín

A málnához:

300 g málna
30 g porcukor
2 evőkanál narancslé

Tápanyag és kalória

237

Kalória

5.8g

Fehérje

22g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

173.2g

Víz

52.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A moussehoz:

2g lapzselatin

7 kcal
58g sárgabarack

26 kcal
8g narancslé

4 kcal
50g joghurt

31 kcal
4g citromlé

1 kcal
42g habtejszín

122 kcal

A málnához:

50g málna

26 kcal
5g porcukor

19 kcal
3g narancslé

1 kcal

Összesen 237 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A moussehoz:

12g lapzselatin

42 kcal
350g sárgabarack

156 kcal
48g narancslé

23 kcal
300g joghurt

183 kcal
24g citromlé

5 kcal
250g habtejszín

730 kcal

A málnához:

300g málna

156 kcal
30g porcukor

116 kcal
16g narancslé

8 kcal

Összesen 1419 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A moussehoz:

0.9g lapzselatin

3 kcal
26.3g sárgabarack

12 kcal
3.6g narancslé

2 kcal
22.6g joghurt

14 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
18.8g habtejszín

55 kcal

A málnához:

22.6g málna

12 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
1.2g narancslé

1 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

173.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

630 micro
β-crypt

72 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 237 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35.1 g

Zsír

Összesen

90.4 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1691.3 g
Cink

4 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

661 mg
Vas

4 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

612 mg
Nátrium

238 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

132.1 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1039.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

766 micro
α-karotin

113 micro
β-karotin

3781 micro
β-crypt

434 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

775 micro

Összesen 1419 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A moussehoz:

6 db kb. 300 ml űrtartalmú poharat kb. 1 órára beteszünk a fagyasztóba.
A moussehoz: A zselatint hideg vízbe áztatjuk. 250 g barackot durvára vágunk, a maradékot félretesszük.
A durvára vágott barackot a narancslével pürésítjük, és elkeverjük a joghurttal.
A citromlevet felmelegítjük, a kicsavart zselatint felolvasztjuk a meleg citromlében. A barackos massza 1/3-át a zselatinhoz keverjük, majd ezt a maradék barackos masszához keverjük. Hidegre tesszük. A megmaradt 100 g barackot pürésítjük, a pürét nyomózsákba tesszük.
A kemény habbá vert tejszínt a kocsonyásodó krémhez keverjük.
A fagyasztóból kivett poharak falát a barackpürével díszítjük. A mousset elosszuk a poharakba, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
A málnához: A málnát elkeverjük a porcukorral és a narancslével, kb. 20 percet állni hagyjuk, majd a krémre osztjuk, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nekünk így tökéletes volt, de aki édesebben szereti, ízesítheti a barackpürével elkevert joghurtot ízlés szerint porcukorral.

Hasonló receptek

Összes mousse

Csupa csoki mousse torta

Citromos-málnás mousse

Vaníliás sóskaramelles csokoládémousse

Túró mousse vaníliás eperrel

Málnamousse vörösborzselével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept