Nosalty logó

Barackos-karamelles palacsinta

Name: Barackos-karamelles palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Ásványvíz szénsavas, szükség szerint; 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 3 dl Tej; 1 csipet Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj a sütéshez; 1 tasak Vaníliás pudingpor vagy krémpor; 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 4 ek Cukor; 2 ek Víz; 25 dkg Őszibarackkonzerv vagy sárgabarack befőtt

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 dl ásványvíz (szénsavas, szükség szerint)
2 db tojás
20 dkg finomliszt
1 ek napraforgó olaj
3 dl tej
1 csipet só
1 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor (vagy krémpor)
3 dl tej
2 ek cukor

A karamelles barackhoz

4 ek cukor
2 ek víz
25 dkg őszibarackkonzerv (vagy sárgabarack befőtt)

Tápanyag és kalória

474

Kalória

13.1g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

104.7g

Víz

90g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

25g ásványvíz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A töltelékhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal
5g cukor

19 kcal

A karamelles barackhoz

10g cukor

39 kcal
4g víz

0 kcal
63g őszibarackkonzerv

45 kcal

Összesen 474 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

100g ásványvíz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal

A karamelles barackhoz

40g cukor

155 kcal
16g víz

0 kcal
250g őszibarackkonzerv

180 kcal

Összesen 1891 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

7.2g ásványvíz

0 kcal
7.9g tojás

10 kcal
14.4g finomliszt

52 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
21.5g tej

12 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A töltelékhez

3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
21.5g tej

12 kcal
1.4g cukor

6 kcal

A karamelles barackhoz

2.9g cukor

11 kcal
1.1g víz

0 kcal
17.9g őszibarackkonzerv

13 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.6 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

196 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

81.1 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

104.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

208 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 474 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1874.5 g
Cink

3 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

786 mg
Vas

5 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

463 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

324.5 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

418.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

315 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

833 micro
β-crypt

221 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

605 micro

Összesen 1891 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A tésztához

A töltelékhez a vaníliáskrémport a tejjel és a cukorral kikeverve, sima krémet készítünk, majd félretesszük.
A tésztához a lisztet, acukrot, a tejet, a tojást ésegy csipet sót simára keverünk. Annyi vizet, illetve szénsavas ásványvizet teszünk hozzá, hogypalacsintatészta sűrűségű tésztát kapjunk.
Kevés olajat öntünk a tésztához, egy ici-picit pedig felforrósítunk a serpenyőben. Kisütjük a "palikat" :).
Olvasszunk el egy kis lábosban 4 evőkanál cukrot 2 evőkanál vízzel közepes lángon, folyamatosan kavargatva. Addig keverjük, amíg elkezd karamellizálódni.
Ekkor hozzáadjuk a barackokat. (összefog ugrani a karamell) és addig kevergetjük amíg teljesen feloldódik benne a karamellizálódott cukor.
Megtöltjük a tésztákat a vaníliás krémmel. Összehajtogatjuk, majd leöntjük a karamelles, barackos öntettel.
Tálaljuk. Elfogyasztjuk. Nekiállunk a következő adagnak... :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A Kiskegyed Konyhájában találtam a receptet. Párom nagyon szereti a palacsintát, de mindig csak a szokásos töltelékekkel szoktam csinálni. Pudingos, túrós, barackos, kakaós, ilyesmik. Gondoltam, változtatok egy picit... Bejött :).

Hasonló receptek

Összes különleges palacsinták

Óriáspalacsinta gazdagon

Sajtkrémmel töltött cukkini palacsinta

Diós-csokoládés palacsinta-metélt

Mézes-bodzás palacsinta

Palacsintaspagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept