torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Barackos kölestorta

NS

NS

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

• 30 dkg köles
• 1 l tej
• 20 dkg glutén
• 5 dkg margarin
• 1 csomag vaníliás cukor ( Bourbon)
• 1 csipet só
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
• 3 db tojás
• 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 15 dkg tehéntúró
• 480 g barackbefőtt
• 10 dkg sárgabaracklekvár
• 2 dl habtejszín (30%-os)
• 1 csomag tortazselé (színtelen)
• 20 g zselatin
• 10 dkg csokoládé

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

449

Kalória

24.5g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

70.8g

Víz

64.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 25g köles

  95 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 17g glutén

  62 kcal

• 4g margarin

  30 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 8g teljes kiőrlésű liszt

  28 kcal

• 13g tehéntúró

  18 kcal

• 40g barackbefőtt

  22 kcal

• 8g sárgabaracklekvár

  23 kcal

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 1g tortazselé

  3 kcal

• 2g zselatin

  6 kcal

• 8g csokoládé

  46 kcal

Összesen 449 kcal

• 15% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 300g köles

  1134 kcal

• 1000g tej

  560 kcal

• 200g glutén

  740 kcal

• 50g margarin

  359 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 100g teljes kiőrlésű liszt

  332 kcal

• 150g tehéntúró

  221 kcal

• 480g barackbefőtt

  259 kcal

• 100g sárgabaracklekvár

  278 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 12g tortazselé

  41 kcal

• 20g zselatin

  67 kcal

• 100g csokoládé

  546 kcal

Összesen 5371 kcal

• 15% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 10.4g köles

  39 kcal

• 34.6g tej

  19 kcal

• 6.9g glutén

  26 kcal

• 1.7g margarin

  12 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 5.7g tojás

  7 kcal

• 3.5g teljes kiőrlésű liszt

  11 kcal

• 5.2g tehéntúró

  8 kcal

• 16.6g barackbefőtt

  9 kcal

• 3.5g sárgabaracklekvár

  10 kcal

• 6.9g habtejszín

  20 kcal

• 0.4g tortazselé

  1 kcal

• 0.7g zselatin

  2 kcal

• 3.5g csokoládé

  19 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Cink

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.5 g

Zsír

• Összesen

  16.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  601.3 g

• Cink

  34 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  160 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  60 mg

• Foszfor

  223 mg

• Nátrium

  80 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.4 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  70.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  107 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  15 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  97 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  108 micro

• β-crypt

  31 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  106 micro

Összesen 449 kcal

• 15% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Cink

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  293.7 g

Zsír

• Összesen

  196.3 g

• Telített zsírsav

  88 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  55 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  27 g

• Koleszterin

  770 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7215.9 g

• Cink

  405 mg

• Szelén

  152 mg

• Kálcium

  1920 mg

• Vas

  336 mg

• Magnézium

  726 mg

• Foszfor

  2677 mg

• Nátrium

  959 mg

• Réz

  20 mg

• Mangán

  22 mg

Szénhidrát

• Összesen

  593.3 g

• Cukor

  232 mg

• Élelmi rost

  55 mg

Víz

• Összesen

  850.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1288 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  29 mg

• D vitamin:

  165 micro

• K vitamin:

  73 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  39 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  182 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  23 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  386 micro

• Kolin:

  528 mg

• Retinol - A vitamin:

  1164 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  1301 micro

• β-crypt

  367 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1275 micro

Összesen 5371 kcal

• 15% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Cink

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.2 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  249.4 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  66 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  93 mg

• Nátrium

  33 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.5 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  29.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  40 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  45 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  44 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

1. A tejet felforraljuk a csipet sóval, a vaníliás cukorral. A megmosott kölest hozzáadjuk, és folytonos keverés mellett puhára főzzük.
2. Még forrón belekeverjük a citromhéjat, a margarint és a glukonont.
3. Ebből a kölesalapból kiveszünk 90 dkg-ot, és amíg meleg, belekeverjük a lisztet, túrót és a tojásokat. Jól kikeverjük, és egy sütőpapírral bélelt tortaformába töltjük.
4. Előmelegített sütőben megsütjük, de tűpróbával állapítsuk meg, hogy valóban megsült-e. Még forrón rácsra borítjuk és kihűtjük.
5. A maradék kölesalaphoz ha kihűlt, hozzákeverjük a lekvárt, 10 dkg apróra vágott barackot.
6. A kihűlt tészta köré visszakapcsoljuk a tortakarikát.
7. A tejszínt habbá verjük, a zselatint elkészítjük az utasítás szerint.
8. A lekváros-barackos kölesalapba egy kis tejszínhabot keverünk, majd hozzáadjuk a hab többi részét is, amit óvatosan beleforgatunk. Ekkor a meleg zselatint is hozzákeverjük, és az elkészült krémet a tésztára öntjük.
9. Hűtőszekrényben dermesztjük.
10. Berajzoljuk a szeleteket a tortán, és minden szeletbe kiskanál segítségével egy lyukat vájunk.
11. 16 szeletet vágunk a barackbefőttből a díszítéshez.
12. A barackbefőtt levéből 2 dl-et és a megmaradt barackot pürésítjük. Belekeverjük a zseléport, felforraljuk, és a kialakított kis üregekbe kanalazzuk. Ha marad zselé, akkor a torta közepére önthetjük.
13. Minden szeletre teszünk egy-egy barack szeletkét és visszatesszük a hűtőbe a tortát.
14. A csokit megolvasztjuk és díszeket készítünk belőle. Minden tortaszeletre teszünk egy-egy csokidíszt is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 26

Barátaimmal szilvesztereztem, és azt kérték, hogy újévre készítsem el nekik az ország tortáját. Kicsit leegyszerűsítettem, és glukononnal helyettesítettem a cukrot. Zila-tortaformám sincs, de szerinem sikerült anélkül is csoda jól megoldanom. Ajánlom mindenkinek, mert nagyon finom  lett.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Zebratorta 3. -túrós, málnás

Gyümölcsös túrótorta Mandula konyhájából

Barackos túrótorta 5.

Epres túrótorta Iluska konyhájából

Őszibarackos túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• alkoholos túrótorta
• oreos túrótorta
• sütés nélküli túrótorta
• Túró Rudi torta
• ricottatorta

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept