édes süti krémes

Barackos krémes Habcsók Mézi konyhájából

NS

NS

12adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 10 db tojássárgája
• 8 ek cukor (kristály)
• 20 ml vérnarancs aroma
• 1 dl tej
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 csomag sütőpor
• 10 evőkanál finomliszt
• 1 csipet só
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

• 4 tasak vaníliás pudingpor
• 1 tasak epres pudingpor (vagy puncsos)
• 6 dl tej
• 6 dl víz
• 15 ek cukor (kristály)
• 10 ml vaníliaaroma
• 2 csomag vaníliás cukor
• 10 db tojásfehérje

Az összeállításhoz

• 420 g őszibarackkonzerv (vagy 50 dkg friss őszibarack)
• fahéj ízlés szerint
• 100 g étcsokoládé
• 3 ek tej
• 2 ek porcukor (a díszítéshez)
• 1 ek cukrozatlan kakaópor (a díszítéshez)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

406

Kalória

10.3g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

119.6g

Víz

184g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 5% Zsír

A tésztához

• 17g tojássárgája

  54 kcal

• 7g cukor

  26 kcal

• 2g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 8g tej

  5 kcal

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g vaj

  8 kcal

• 1g finomliszt

  5 kcal

A krémhez

• 15g vaníliás pudingpor

  57 kcal

• 4g epres pudingpor

  14 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 33g tojásfehérje

  17 kcal

Az összeállításhoz

• 35g őszibarackkonzerv

  25 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 8g étcsokoládé

  46 kcal

• 3g tej

  1 kcal

• 1g porcukor

  5 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

Összesen 406 kcal

• 5% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 5% Zsír

A tésztához

• 200g tojássárgája

  644 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 20g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A krémhez

• 180g vaníliás pudingpor

  686 kcal

• 45g epres pudingpor

  171 kcal

• 600g tej

  336 kcal

• 600g víz

  0 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 10g vaníliaaroma

  0 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 400g tojásfehérje

  208 kcal

Az összeállításhoz

• 420g őszibarackkonzerv

  302 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 30g tej

  17 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

Összesen 4859 kcal

• 5% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 5% Zsír

A tésztához

• 6.3g tojássárgája

  20 kcal

• 2.5g cukor

  10 kcal

• 0.6g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 3.1g tej

  2 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  4 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 4.7g finomliszt

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.4g vaj

  3 kcal

• 0.5g finomliszt

  2 kcal

A krémhez

• 5.6g vaníliás pudingpor

  22 kcal

• 1.4g epres pudingpor

  5 kcal

• 18.8g tej

  11 kcal

• 18.8g víz

  0 kcal

• 4.7g cukor

  18 kcal

• 0.3g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 12.6g tojásfehérje

  7 kcal

Az összeállításhoz

• 13.2g őszibarackkonzerv

  9 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 3.1g étcsokoládé

  17 kcal

• 0.9g tej

  1 kcal

• 0.4g porcukor

  2 kcal

• 0.3g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.3 g

Zsír

• Összesen

  10.9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  184 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  625.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  178 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  214 mg

• Nátrium

  181 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  65.1 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  119.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  36 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  140 mg

• Retinol - A vitamin:

  70 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  135 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  199 micro

Összesen 406 kcal

• 5% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  124 g

Zsír

• Összesen

  130.9 g

• Telített zsírsav

  55 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  2208 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7503.4 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  260 mg

• Kálcium

  2137 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  325 mg

• Foszfor

  2571 mg

• Nátrium

  2175 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  781.8 g

• Cukor

  407 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  1435.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  990 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  436 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  392 micro

• Kolin:

  1683 mg

• Retinol - A vitamin:

  836 micro

• α-karotin

  83 micro

• β-karotin

  1623 micro

• β-crypt

  424 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2391 micro

Összesen 4859 kcal

• 5% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  4.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  235.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  68 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.5 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  45.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  51 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  75 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Válasszuk szét a fehérjéket a sárgájuktól. A fehérjéket rakjuk félre, hűtőbe.
2. A sárgájukat verjük fehéredésig habverővel, s közben adjuk hozzá a 8 ek cukrot. Öntsük hozzá az aromát, a tejet, az olajat, a csipet sót, aztán szitáljuk bele a lisztet és a sütőport is, végül homogénné keverjük el.
3. Kenjünk ki egy nagyobb magas falú tepsit, lisztezzük is ki, majd öntsük bele a masszát, és 10 percet nagy lángon, majd még olyan 40 percet kis lángon sül, tűpróbáig.
4. Közben megcsinljuk a süti jellegzetességét, a krémet. Mérjünk ki 6 dl tejet és 6 dl vizet, öntsük össze, és a felét rakjuk fel melegedni. A másik feléhez adjuk hozzá az 5 cs pudingport, 13 ek cukrot, egy kis vanília aromát és 2 cs vanilin cukrot.
5. Csomómentesre keverjük el, erre egy villa a legpraktikusabb. Majd öntsük a melegedő folyadékhoz, és besűrösödésig keverjük folyamatosan.
6. Majd a tojásfehérjét 2 ek cukorral kemény habbá verjük egy nagyobbacska tálban. Ha már picit hűlt a puding, spatulával egyengessük bele a tojáshabot.
7. A barackot vágjuk kis szeletekre, szórjuk meg egy kis fahéjjal, s a krémből 3 ek-val vegyünk ki, s keverjük a barackhoz.
8. 100 g étcsokit olvasszunk fel mikróban 350 W-on 2 percig, majd 3 ek tejet is 2 percig, és locsoljuk meg vele a csokit, s kavarjuk fel, így szépen megolvad a csoki. Ehhez is adjunk 5 ek krémet.
9. Ha megsült a psikóta vegyük ki, s a barackos krémmel kenjük be.
10. Erre jön a sima krém egyik fele, egyengessük el. Majd a csokis krémből is kanalazzunk rá, s végül fedjük be a krémünk többi részével. Jó magasan betelíti a tepsit.
11. A tetejét szórjuk meg kakaóporral (én itt használtam egy tortadíszítő formát, amin keresztül szórtam a porcukot, így szép mintás lett, de erre lehet használni torta csipkét, vagy akár mi is kivághatunk papírból ilyen terítőformát. Helyezzük a sütire, szórjuk rá a kakaóport egy szitán keresztül, majd vegyük le a papírt.) Majd a közepét porcukorral is megszórtam. Dísznek rokokót tettem a közepébe.
12. Tegyük hűtőbe, és a következő nap lehet szeletelni!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 50 p
• Tepsi mérete: 45*33*12

Tavaszi vendégvárónak szántam, egy frissítő könnyed édességnek. Bejött! :) Képek a készítés menetéről itt.

Hasonló receptek

Összes krémes

Tejfölös krémes

Kekszes habos sárgabarackos krémes

Rumos-diós krémes

Krémes Lakatos Márktól

Krémes rizspapírral gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• leveles sütemény
• béles
• mézeskalács
• pudingos sütemény
• piskótabomba

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept