Nosalty logó

Barackos libaszív

Name: Barackos libaszív
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Libaszív; 6 db Őszibarack vagy nektarin; 5 dkg Sajt reszelt, füstölttel még finomabb; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg libaszív
6 db őszibarack (vagy nektarin)
5 dkg sajt (reszelt, füstölttel még finomabb)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

324

Kalória

24.1g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

260.2g

Víz

185.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

125g libaszív

191 kcal
191g őszibarack

71 kcal
13g sajt

44 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 324 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

500g libaszív

765 kcal
762g őszibarack

285 kcal
50g sajt

176 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1297 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

37.9g libaszív

58 kcal
57.7g őszibarack

22 kcal
3.8g sajt

13 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.5 g
Cink

9 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

107 mg
Vas

8 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

159 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

260.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

123 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 324 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.3 g

Zsír

Összesen

70.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

742 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2530 g
Cink

35 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

429 mg
Vas

32 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

1211 mg
Nátrium

637 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.6 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1040.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

37 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

398 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1200 micro
β-crypt

490 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

666 micro

Összesen 1297 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.7 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A libaszívekről levágjuk a kövér részt, és felvágjuk őket, de csak félig. Kinyitjuk, mint egy könyvet.
Kissé kiklopfoljuk, és besózzuk.
Egy kisebb tepsit vagy szögletes jénai tálat kiolajozunk.
Elhelyezzük benne a szíveket, és megszórjuk a borssal.
A tepsit alufóliával, a jénait a tetejével befedjük, és közepesen meleg sütőben 30 perc alatt megsütjük.
Amíg a szívek sülnek, a barackot megpucoljuk (ha őszi), gerezdekre vágjuk, a sajtot lereszeljük.
Fél óra elteltével kinyitjuk a tepsit. A szívek kicsit összesülnek, ezért egymáshoz húzogatjuk őket. A tetejüket beborítjuk a barackgerezdekkel, megszórjuk a sajttal.
Csak annyi időre toljuk vissza már fedetlenül, hogy a sajt szépen rásüljön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X20

Sosem voltunk valami nagy lábon élők, de szerettünk volna valami finomat és különlegeset enni, ami ráadásul még olcsó is. Ekkor született ez a recept.

Hasonló receptek

Összes banános hús

Banános csirkemell

Banános sült csirkemell

Barackos karaj

Banános csirke baconben

Pácolt császárhús karamellizált banánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept