Nosalty logó

Barackos máj

Name: Barackos máj
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkemáj; 4 közepes db Őszibarack; 2 dl Főzőtejszín; 10 dkg Sajt reszelt; 1 közepes fej Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 kk Fehér bors; 0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 kk Szerecsendió; 0 teáskanál Rozmaring; 3 ek Olívaolaj

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg csirkemáj
4 közepes db őszibarack
2 dl főzőtejszín
10 dkg sajt (reszelt)
1 közepes fej lilahagyma
só ízlés szerint
0.5 kk fehér bors
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.5 kk szerecsendió
0.3 teáskanál rozmaring
3 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

547

Kalória

40g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

365.1g

Víz

639.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
169g őszibarack

63 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
33g sajt

117 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 547 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
508g őszibarack

190 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g sajt

352 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1644 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

35.2g csirkemáj

42 kcal
35.7g őszibarack

13 kcal
14.1g főzőtejszín

18 kcal
7g sajt

25 kcal
6.3g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

639 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1559.5 g
Cink

6 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

317 mg
Vas

16 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

719 mg
Nátrium

338 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

365.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5689 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1000 micro
Kolin:

353 mg
Retinol - A vitamin:

5651 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

381 micro
β-crypt

127 micro
Likopin

67 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 547 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

120 g

Zsír

Összesen

100.7 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1918 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4678.5 g
Cink

18 mg
Szelén

295 mg
Kálcium

952 mg
Vas

47 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

2156 mg
Nátrium

1015 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1095.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17067 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

85 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2999 micro
Kolin:

1060 mg
Retinol - A vitamin:

16953 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

1144 micro
β-crypt

382 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

447 micro

Összesen 1644 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

1192 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

14 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A májat tejbe áztatjuk min. 10-15 percre. A sütőt begyújtjuk.
A barackokat felszeleteljük, aki nem szereti a héját, az vágja le azt is. A hagymát felkarikázzuk.
Egy jénai tálba 3-4 ek olívaolajat csepegtetünk. Rászórjuk a hagymát.
A májat leöblítjük a tejes fürdő után, borsozzuk ízlés szerint, majd azt is a tálba tesszük. Ráöntjük a főzőtejszínt és ráhalmozzuk a barackokat.
A fűszerekből fél-fél kávéskanálnyit a tetejére szórunk, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Lefedve 15 percig, majd fedés nélkül újabb 15-20 percig sütjük.
Tálaláskor sózzuk a májat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nincs ebben semmi különleges. Ezeket az alapanyagokat találtam itthon, és gondoltam, kipróbálok valami kicsit kevésbé hétköznapi ízvilágot összehozni. (Mellesleg ez volt az első elkészített étel, ami után eszembe jutott képet készíteni.) Végülis sikert aratott, mert nem hallottam rá egy rossz szót sem a családomtól :) Érdekes lett, de finom, mindenkinek ajánlom, aki unja a megszokott ízeket.

Hasonló receptek

Összes banános hús

Keleties őszibarackos csirkemell

Banánnal töltött csirkemell kirántva

Banános sült csirkemell

Banános csirkemell

Barackos csirkemell - ahogy Csibedina készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept