Nosalty logó

Barackos marcipáncsillag

Name: Barackos marcipáncsillag
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 7 dkg Cukor; 1 csipet Só; 2 csomag Vaníliás cukor; 14 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Földimogyoró vagy mandula; 10 dkg Aszalt sárgabarack; 15 dkg Marcipán nyers massza; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; 3 evőkanál Narancslé vagy baracklikőr; 3 ek Porcukor; 5 dkg Tortabevonó enyhén keserű csokoládés

Esztella22

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
7.5 dkg cukor
1 csipet só
2 csomag vaníliás cukor
14 dkg vaj
1 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj

A töltelékhez

10 dkg földimogyoró (vagy mandula)
10 dkg aszalt sárgabarack
15 dkg marcipán (nyers massza)
0.5 citromból nyert citromhéj
3 evőkanál narancslé (vagy baracklikőr )

A díszítéshez

3 ek porcukor
5 dkg tortabevonó (enyhén keserű csokoládés)

Tápanyag és kalória

503

Kalória

8.4g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

15.1g

Víz

65.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

35.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
9g cukor

36 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
18g vaj

125 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

13g földimogyoró

71 kcal
13g aszalt sárgabarack

30 kcal
19g marcipán

87 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g narancslé

1 kcal

A díszítéshez

3g porcukor

10 kcal
6g tortabevonó

34 kcal

Összesen 503 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
75g cukor

290 kcal
0g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
140g vaj

1004 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

100g földimogyoró

567 kcal
100g aszalt sárgabarack

241 kcal
150g marcipán

693 kcal
3g citromhéj

1 kcal
24g narancslé

11 kcal

A díszítéshez

21g porcukor

81 kcal
50g tortabevonó

273 kcal

Összesen 4031 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

22.1g finomliszt

80 kcal
8.3g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
2.2g vaníliás cukor

9 kcal
15.5g vaj

111 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

11g földimogyoró

63 kcal
11g aszalt sárgabarack

27 kcal
16.6g marcipán

76 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.6g narancslé

1 kcal

A díszítéshez

2.3g porcukor

9 kcal
5.5g tortabevonó

30 kcal

Összesen 445 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

15.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 503 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

67.4 g

Zsír

Összesen

217.8 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

522 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1688.6 g
Cink

7 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

276 mg
Vas

14 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

882 mg
Nátrium

86 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

467.9 g
Cukor

280 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

120.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1217 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

342 micro
Kolin:

280 mg
Retinol - A vitamin:

1014 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

2422 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

299 micro

Összesen 4031 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

13.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta valamennyi hozzávalóját összegyúrjuk és folpackban kb. 1 órát a hűtőszekrényben hűtjük.
Közben a töltelékhez a mogyorót (mandulát) és a sárgabarackot felaprítjuk. A marcipánmasszát szétdaraboljuk. Ezt az egészet a lereszelt citromhéjjal és a citrom 2 evőkanálnyi kicsavart levével, valamint a likőrrel vagy a narancslével jól összegyúrjuk.
A tésztát liszttel beszórt munkalapon kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk és csillagokat szúrunk ki belőle. Kis teáskanálnyi halmocskákat a töltelékből a csillagokra helyezünk.
Sütőpapírral kibélelt sütőlapra helyezzük. Sütési hőmérséklet: elektromos sütőt 180 fokra előmelegítjük, gázsütő 2. fokozat. Sütési idő kb. 13-15 perc
Miután a sütemények kihűltek, porcukorral megszórjuk
A csokoládébevonót szétdaraboljuk és forró vízfürdőben feloldjuk, majd nejlonzacskóba töltjuk. A csokoládéból vékony cikk-cakk vonalakat nyomunk a sütemény tetejére
Kb. 60 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy régi recept, ami nagyon bevált a családomnál, minden évben kötelező elkészítenem :)

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Húsvéti habos tojásfészek

Boszorkány ujjak Júliától

Mikadó - édes csokis ropi

Őszibarack

Zabpelyhes-mogyorókrémes csók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept