Nosalty logó

Barackos-mascarponés túrótorta

Name: Barackos-mascarponés túrótorta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zabkeksz darált; 10 dkg Vaj olvasztott; 90 dkg Őszibarackkonzerv 2 doboz; 25 dkg Mascarpone; 50 dkg Tehéntúró; 250 g Görög joghurt; 15 dkg Porcukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 2 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 dl Habtejszín; 25 g Zselatin; 45 dkg Őszibarackkonzerv 1 doboz; 5 dkg Étcsokoládé olvasztott

Katharosz

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alap

20 dkg zabkeksz (darált)
10 dkg vaj (olvasztott)

Krém

90 dkg őszibarackkonzerv (2 doboz)
25 dkg mascarpone
50 dkg tehéntúró
250 g görög joghurt
15 dkg porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
2 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
4 dl habtejszín
25 g zselatin

Tetejére

45 dkg őszibarackkonzerv (1 doboz)
5 dkg étcsokoládé (olvasztott)

Tápanyag és kalória

1126

Kalória

27.3g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

70.4g

Zsír

298.8g

Víz

110.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

74.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

Alap

33g zabkeksz

155 kcal
17g vaj

120 kcal

Krém

150g őszibarackkonzerv

108 kcal
42g mascarpone

168 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
42g görög joghurt

43 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
67g habtejszín

195 kcal
4g zselatin

14 kcal

Tetejére

75g őszibarackkonzerv

54 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 1126 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

Alap

200g zabkeksz

930 kcal
100g vaj

717 kcal

Krém

900g őszibarackkonzerv

648 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
250g görög joghurt

257 kcal
150g porcukor

581 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
80g citromlé

18 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
25g zselatin

84 kcal

Tetejére

450g őszibarackkonzerv

324 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 6748 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

Alap

5.9g zabkeksz

28 kcal
3g vaj

21 kcal

Krém

26.7g őszibarackkonzerv

19 kcal
7.4g mascarpone

30 kcal
14.9g tehéntúró

22 kcal
7.4g görög joghurt

8 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
11.9g habtejszín

35 kcal
0.7g zselatin

2 kcal

Tetejére

13.4g őszibarackkonzerv

10 kcal
1.5g étcsokoládé

8 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

70.4 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1068.5 g
Cink

217 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

130 mg
Vas

168 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

252 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

298.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

295 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

818 micro
β-crypt

192 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 1126 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

163.6 g

Zsír

Összesen

422.5 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

663 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6410.9 g
Cink

1303 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

783 mg
Vas

1008 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1500 mg
Nátrium

1513 mg
Réz

51 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

597.2 g
Cukor

447 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1792.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

1767 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

4908 micro
β-crypt

1154 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

474 micro

Összesen 6748 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.5 g
Cink

39 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

30 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

45 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

Alap

Az olvasztott vajat hozzáadjuk a kekszhez, majd a sütőpapírral bélelt forma aljába nyomkodjuk, és hidegre tesszük, amíg összeállítjuk a krémet.
Két doboz barackot jól lecsepegtetünk, majd kisebb kockára vágjuk.
Egy botmixerrel krémesre keverjük a túrót, mascarponét, joghurtot, vanília kivonatot, porcukrot, az egyik citrom reszelt héját. A zselatint elkeverjük a két citrom levével egy kisebb lábasban, majd kicsit állni hagyjuk.
Közben a hideg tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a mascarponés krémbe forgatjuk. A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk, a krémből 3 evőkanálnyit beleforgatunk, majd a krémbe keverjük.
Ezután kisebb adagokban beleforgatjuk a barackot, végül a kekszes alapra simítjuk, majd pár órára hidegre tesszük a teljes dermedésig, nálam egy éjszaka volt.
A dermedés után a maradék doboz barackkal tetszés szerint díszítjük, olvasztott csokoládét csorgatunk rá. Tálalásig hideg helyen tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 26

Anyák napjára készítettem ezt a finom tortát, gyorsan elkészülő könnyed állagú, kellemes ízvilágú desszert, érdemes kipróbálni. Forrás: net

Hasonló receptek

Összes túrótorta

Kókuszos-ananászos túrótorta

Nyári, gyümölcszselés túrótorta

Túrótorta hidegen készítve

Bombasztikus bogyós gyümis túrótorta

Joghurtos túrótorta gránátalmával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept