Nosalty logó

Barackos-túrókrémes palacsinta

Name: Barackos-túrókrémes palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 8 dl Tej; 500 g Finomliszt; 2 dl Ásványvíz vagy szódavíz; 1 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Cukor ízlés szerint; 1 teáskanál Napraforgó olaj a sütéshez; 500 g Tehéntúró; 250 g Mascarpone; 1 ek Cukor ízlés szerint; 420 g Őszibarackkonzerv; 1 db Tojássárgája; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor ízlés szerint

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

6 db tojás
1 db tojásfehérje
8 dl tej
500 g finomliszt
2 dl ásványvíz (vagy szódavíz)
1 ek napraforgó olaj
1 csipet cukor (ízlés szerint)
1 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

500 g tehéntúró
250 g mascarpone
1 ek cukor (ízlés szerint)
420 g őszibarackkonzerv
1 db tojássárgája
1 fél citromból nyert citromlé
1 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

416

Kalória

18.3g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

17g

Zsír

103.2g

Víz

108.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
67g tej

37 kcal
42g finomliszt

152 kcal
17g ásványvíz

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g cukor

0 kcal
0g napraforgó olaj

3 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
21g mascarpone

84 kcal
1g cukor

3 kcal
35g őszibarackkonzerv

25 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 416 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

330g tojás

415 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
800g tej

448 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g cukor

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
10g cukor

39 kcal
420g őszibarackkonzerv

302 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5003 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

10.6g tojás

13 kcal
1.3g tojásfehérje

1 kcal
25.7g tej

14 kcal
16.1g finomliszt

58 kcal
6.4g ásványvíz

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g cukor

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

A töltelékhez

16.1g tehéntúró

24 kcal
8g mascarpone

32 kcal
0.3g cukor

1 kcal
13.5g őszibarackkonzerv

10 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

644.9 g
Cink

109 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

134 mg
Vas

84 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

85 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

103.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 416 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

219.4 g

Zsír

Összesen

204.2 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7739.1 g
Cink

1308 mg
Szelén

278 mg
Kálcium

1608 mg
Vas

1013 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

2211 mg
Nátrium

1016 mg
Réz

51 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

530.4 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1238.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

671 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

282 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

1087 mg
Retinol - A vitamin:

539 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1416 micro
β-crypt

391 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1911 micro

Összesen 5003 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.7 g
Cink

42 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

52 mg
Vas

33 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

33 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

19 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Palacsintatésztát készítünk. Majd kisütjük.
Az egy tojás sárgáját elkeverjük az ízlés szerinti cukor mennyiséggel (teheünk bele a konzerv barack levéből is), majd belekeverjük a mascarpone sajtot, vaníliás cukrot, utána óvatosan a túrót.
A barackot felkockázzuk, és meglocsoljuk citromlével, állhat is a citromlében úgy 10 percet.
A barackot lecsöpögtetjük, és belekeverjük a túrókrémbe.
Megtöltjük a palacsintákat (kb. 12 db palacsinta tölthető a túrókrémmel).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A töltelék igazán krémes lesz a sajttól, és a barack, mivel meglocsoltuk citromlével, édes és savanykás lesz egyben. Lehet más gyümölcsöket is használni! Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes mascarponés palacsinta

Csokoládés-narancsos palacsinta

Tiramisu palacsinta

Mennyei tiramisu palacsinta

Mascarponéval töltött palacsinta krémmel és tejszínnel

Gesztenyés-mascarponekrémes palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept