Nosalty logó

Barackos-túrókrémes torta

Name: Barackos-túrókrémes torta
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 ek Víz; 80 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 70 g Finomliszt; 30 g Étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor; 490 g Barackkonzerv; 5 db Lapzselatin; 8 db Lapzselatin; 750 g Tehéntúró krémes; 150 g Joghurt; 120 g Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 300 ml Habtejszín; 300 ml Gyümölcskonzervlé a barackkonzerv leve; 3 db Lapzselatin

Glaser

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához:

2 db tojás
1 ek víz
80 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
70 g finomliszt
30 g étkezési keményítő
1 tk sütőpor

A barackpüréhez:

490 g barackkonzerv
5 db lapzselatin

A túrós krémhez:

8 db lapzselatin
750 g tehéntúró (krémes)
150 g joghurt
120 g cukor
1 citromból nyert citromlé
300 ml habtejszín

A zselés réteghez:

300 ml gyümölcskonzervlé (a barackkonzerv leve)
3 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

395

Kalória

15.2g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

120.7g

Víz

59.4g

Koleszterin

680.3mg

Élelmi rost

46g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához:

9g tojás

12 kcal
1g víz

0 kcal
7g cukor

26 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
6g finomliszt

21 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A barackpüréhez:

41g barackkonzerv

29 kcal
1g lapzselatin

3 kcal

A túrós krémhez:

1g lapzselatin

5 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g joghurt

8 kcal
10g cukor

39 kcal
3g citromlé

1 kcal
25g habtejszín

73 kcal

A zselés réteghez:

25g gyümölcskonzervlé

71 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Összesen 395 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához:

110g tojás

138 kcal
8g víz

0 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g finomliszt

255 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A barackpüréhez:

490g barackkonzerv

353 kcal
10g lapzselatin

35 kcal

A túrós krémhez:

16g lapzselatin

56 kcal
750g tehéntúró

1103 kcal
150g joghurt

92 kcal
120g cukor

464 kcal
40g citromlé

9 kcal
300g habtejszín

876 kcal

A zselés réteghez:

300g gyümölcskonzervlé

849 kcal
6g lapzselatin

21 kcal

Összesen 4715 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához:

4.4g tojás

6 kcal
0.3g víz

0 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A barackpüréhez:

19.7g barackkonzerv

14 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal

A túrós krémhez:

0.6g lapzselatin

2 kcal
30.1g tehéntúró

44 kcal
6g joghurt

4 kcal
4.8g cukor

19 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
12g habtejszín

35 kcal

A zselés réteghez:

12g gyümölcskonzervlé

34 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

683.1 g
Cink

163 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

105 mg
Vas

125 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

70 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

120.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 395 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

182 g

Zsír

Összesen

161.6 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

713 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8197.1 g
Cink

1955 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

1260 mg
Vas

1505 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

2297 mg
Nátrium

840 mg
Réz

76 mg
Mangán

61 mg

Szénhidrát

Összesen

653.7 g
Cukor

552 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1447.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

901 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

386 mg
Retinol - A vitamin:

1017 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1820 micro
β-crypt

427 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

667 micro

Összesen 4715 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.9 g
Cink

78 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

51 mg
Vas

60 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

34 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

36 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A piskótához:

A piskótához a tojásokat a kétféle cukorral, kézi mixerrel kb. 10 perc alatt jó krémesre keverjük. Rászitáljuk a sütőporral és az étkezési keményítővel elkavart lisztet, óvatosan hozzákeverjük.
Egy sütőpapírral bélelt, 26 cm-es tortaformába simítjuk, betoljuk a 175 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20 perc alatt megsütjük. Kivesszük, hűlni hagyjuk, majd tányérra tesszük, és köréje tortakarimát csatolunk.
A barackpüréhez a nagy 820 g barackkonzervet leszűrjük, a levét felfogjuk, majd kell a zselés réteghez. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A barackot pürésítjük, kb. 500 ml barackpürének kell lennie. A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, hozzákeverünk 3 ek. pürét, majd a maradék püréhez keverjük. Hidegre tesszük.
A túrós krémhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót simára keverjük a joghurttal, cukorral és a citromlével. A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, hozzákeverünk 5 ek. krémet, majd a maradék krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémhez keverjük.
A piskótalapra elosztunk pár ek. barackpürét, majd rásimítjuk a krém felét, rá a püré fele, a maradék krém, és a végén a maradék püré. Egy villával óvatosan márványosra kavarjuk. Kb. 1-2 órára betesszük a hűtőbe.
A zselés réteghez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. Kicsavarjuk, kevés konzerv lében felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a maradék levet. A tortára öntjük, és kb. 8 órára betesszük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bármikor jól esik ez a könnyed, finom, gyümölcsös torta.

Hasonló receptek

Összes túrótorta

Habkönnyű epres-túrós desszert

Túrótorta kirzsuzs konyhájából

Almás-mákos túrótorta

Käsekuchen - a német sajttorta

Brownies túrótorta eperpürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept