Nosalty logó

Barackos túrótorta Habcsók Mézi konyhájából

Name: Barackos túrótorta Habcsók Mézi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 150 g Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 6 evőkanál Finomliszt; 4 ek Napraforgó olaj; 6 ek Tej; 1 ek Margarin a forma kikenéshez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 1 kg Tehéntúró; 300 g Porcukor; 1 dl Tej; 20 g Zselatinfix; 600 g Őszibarack vagy más idénygyümölcs, friss vagy konzerv; 2 dl Víz; 1 csomag Tortazselé; 2 ek Cukor

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
150 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
6 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
6 ek tej
1 ek margarin (a forma kikenéshez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

1 kg tehéntúró
300 g porcukor
1 dl tej
20 g zselatinfix
600 g őszibarack (vagy más idénygyümölcs, friss vagy konzerv)
2 dl víz
1 csomag tortazselé
2 ek cukor

Tápanyag és kalória

403

Kalória

18.1g

Fehérje

56.4g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

135.1g

Víz

75g

Koleszterin

958.3mg

Élelmi rost

48.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
13g cukor

48 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
5g tej

3 kcal
1g margarin

6 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A krémhez

83g tehéntúró

122 kcal
25g porcukor

97 kcal
8g tej

5 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
50g őszibarack

19 kcal
17g víz

0 kcal
1g tortazselé

3 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 403 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
90g finomliszt

328 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
60g tej

34 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

1000g tehéntúró

1470 kcal
300g porcukor

1161 kcal
100g tej

56 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
600g őszibarack

225 kcal
200g víz

0 kcal
12g tortazselé

41 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4838 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

9.4g tojás

12 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.1g tej

1 kcal
0.3g margarin

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

34.3g tehéntúró

50 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
3.4g tej

2 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal
20.6g őszibarack

8 kcal
6.9g víz

0 kcal
0.4g tortazselé

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1043.9 g
Cink

217 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

172 mg
Vas

167 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

131 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

135.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 403 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

217.5 g

Zsír

Összesen

138.8 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12527.3 g
Cink

2605 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

2063 mg
Vas

2009 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

3818 mg
Nátrium

1566 mg
Réz

101 mg
Mangán

81 mg

Szénhidrát

Összesen

676.4 g
Cukor

585 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1620.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

561 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

250 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1201 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

758 mg
Retinol - A vitamin:

464 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

994 micro
β-crypt

408 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1760 micro

Összesen 4838 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

429.6 g
Cink

89 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

71 mg
Vas

69 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

54 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

41 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A tésztához

Üssük fel a tojásokat, külön szedve a fehérjéket. A fehérjékből verjünk kemény habot, hozzáadva a 2 cs vanilin cukrot.
A tojássárgákhoz is adjuk hozzá a 150 g kristálycukrot, verjük fehéredésig, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót (sütőpor, 6 ek liszt, 4 ek olaj, 6 ek tej), s keverjük csomómentesre és homogénné.
Adjuk hozzá óvatosan a fehérjehabot.
Kenjünk ki egy kör alakú sütőformát (hasznos, ha kapcsos, levehető a karimája.) Lisztezzük is be egy picit, és öntsük bele a masszát. 10 percet nagy lángon sül (kb. 190 fok), s még 30-40 percet kis lángon a sütőben. (170 fok kb.). Tűpróba, utána kivesszük hűlni.
Addig előkészítjük a többit. A túróhoz hozzáöntünk 300 g porcukrot, jól elkeverjük
1 dl tejet felteszünk melegedni, majd hozzáöntjük a zselatint, folyton kevergetjük a zacskó hátoldalán jelzett ideig (kb. 3 perc), majd a túróhoz öntjük, elkeverjük.
A barackot cikkekre szeleteljük.
Ha kész a piskóta, középen vízszintesen félbevágjuk, és a tetejét félretesszük. Ráöntjük a túró felét, elegyengetjük.
Ráhelyezünk pár barackszeletet. Majd a túró másik felét is rákanalazzuk, és simítjuk, majd újra barackokat helyezünk rá. Végül beborítjuk a piskóta tetejével, ezt is befedjük barackkal.
2 dl vizet felteszünk melegedni, egy kis részét összekeverjük a gyümölcskocsonya porral (ha nem ízesített, akkor még 2 ek cukorral is), hozzáöntjük a vízhez, s folytonos kevergetés közben várjuk, hogy besűrűsödjön. Nem fog látványosan sűrűsödni, hisz akkor dermed, ha hűl. Majd lelocsoljuk vele a tortát.
Picit hűl, majd betesszük a hűtőbe egy éjszakát pihenni.
Következő nap levehetjük a forma karimáját, és már lehet is szeletelni!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

Anyukám névnapjára készült a sütemény, hamar el is fogyott a kis családi ünnepségen. Mindenkinek csak ajánlani tudom ezt a fajta sütit, kellemes, hűsítő itt a nyári melegben. A készítés menetéről találtok még több képet itt.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Gyümölcsös túrótorta Csöpp konyhájából

Krémes kivitorta

Almás túrótorta Tomatotree konyhájából

Epres-mascarpones túrótorta Zitától

Tejszínes túrótorta gyümölcsökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

Rákóczis túrótorta

Rákóczi Túrós

Happygirlkitchen

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept