Nosalty logó

Bárány borókabogyóval sütve és zöldségekkel tálalva

2adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg bárányhús
3 db borókabogyó
1 ek kókuszzsír
4 db édesburgonya
2 közepes db sárgarépa
0.5 közepes db káposzta
2 ek áfonyadzsem (vagy mentaszósz)
1 kávéskanál himalája só
1 dl víz

Tápanyag és kalória

984

Kalória

42.4g

Fehérje

90.1g

Szénhidrát

51.2g

Zsír

717.2g

Víz

144g

Koleszterin

17.5g

Élelmi rost

33.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

200g bárányhús

534 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
360g édesburgonya

223 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
375g káposzta

75 kcal
20g áfonyadzsem

56 kcal
2g himalája só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 984 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

400g bárányhús

1068 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
720g édesburgonya

446 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
750g káposzta

150 kcal
40g áfonyadzsem

111 kcal
4g himalája só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1967 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

18.3g bárányhús

49 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal
32.9g édesburgonya

20 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
34.3g káposzta

7 kcal
1.8g áfonyadzsem

5 kcal
0.2g himalája só

0 kcal
4.6g víz

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

51.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2158.9 g
Cink

8 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

251 mg
Vas

6 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

549 mg
Nátrium

1145 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

717.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2447 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2593 micro
β-karotin

28080 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

272 micro

Összesen 984 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

102.4 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4317.9 g
Cink

16 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

503 mg
Vas

13 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1097 mg
Nátrium

2290 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

180.3 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1434.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4894 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

244 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

484 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5186 micro
β-karotin

56160 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

545 micro

Összesen 1967 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

237 micro
β-karotin

2566 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
A sárgarépát meghámozzuk, 7 mm vastagságúra felkarikázzuk. Az édesburgonyákat meghámozzuk, nagyjából a sárgarépával megegyező méretűre daraboljuk.
Egy kisebb serpenyőben felolvasztjuk a kókuszzsírt, beledobjuk a borókabogyót, és a bárányhúst egészben, minden oldalon megsütjük 1-2 perc alatt. Ezzel kérget formálunk, és a bárány ízét és levét bezárjuk a húsba.
Egy tepsibe helyezzük, ráöntjük a kókuszzsírt, rászórjuk a borókabogyókat, mellé helyezzük az édesburgonya darabokat és rá a sárgarépát. Sóval megszórjuk.
Alumínium fóliával letakarjuk, és fél óra alatt megsütjük.
A káposztát leveleire szedjük, a vastag ereket kivágjuk, és tetszőleges darabokra vágjuk. Közben egy főzőedényben egy deci vizet forralunk, és 5 perc alatt puhára főzzük.
A bárányt felszeleteljük, elosztjuk két tányér között. A borókabogyókat kidobjuk. A sült sárgarépát és édesburgonyát is mellé halmozzuk. A káposztát leszűrjük, és a két tányérra osztjuk. A szószt is ráhelyezzük a bárány mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x35

Kiadós ebéd vagy vacsora, sok rosttal és vitaminnal.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Kemencében sült bárány

Sült báránykaraj rozmaringgal és fokhagymával

Grillezett bárányborda vegyes gombával

Báránysült vörösboros mártással

Frikasse avgolemono mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept