Nosalty logó

Bárány curry burgonyapürével

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Bárány curry

1 kg bárányhús
1 citromból nyert citromlé
3 dl kaukázusi kefir
3 ek vaj
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
40 g gyömbér
1 db chili
2 teáskanál koriander
2 teáskanál római kömény
4 db kardamom
5 dl passzírozott paradicsom

Körítés

0.5 kg burgonya
4 ek majonéz
1 ek só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

490

Kalória

24.6g

Fehérje

17g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

231.3g

Víz

106.2g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

Bárány curry

125g bárányhús

334 kcal
5g citromlé

1 kcal
38g kaukázusi kefir

23 kcal
5g vaj

38 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
63g passzírozott paradicsom

15 kcal

Körítés

63g burgonya

36 kcal
6g majonéz

29 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

Bárány curry

1000g bárányhús

2670 kcal
40g citromlé

9 kcal
300g kaukázusi kefir

183 kcal
42g vaj

301 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
40g gyömbér

32 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal

Körítés

500g burgonya

289 kcal
44g majonéz

235 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3917 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

Bárány curry

37.5g bárányhús

100 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
11.3g kaukázusi kefir

7 kcal
1.6g vaj

11 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.5g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
18.8g passzírozott paradicsom

5 kcal

Körítés

18.8g burgonya

11 kcal
1.7g majonéz

9 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

36.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1422.9 g
Cink

5 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

957 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

231.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

8684 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

196.9 g

Zsír

Összesen

288.6 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

849 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11382.8 g
Cink

38 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

672 mg
Vas

24 mg
Magnézium

456 mg
Foszfor

2321 mg
Nátrium

7656 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

136.2 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1850.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

478 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

363 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1383 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 3917 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

287 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2606 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Bárány curry

A bárányhúst 2 cm-s kockákra vágjuk. Jénaiban összekeverjük a citromlével és a kefirrel.
Minimum egy éjszakán át, maximum 3 napig marináljuk benne. (Ha van türelmed kivárni a 3 napot, akkor olyan puha, omlós és szálkamentes húst kapsz, ami szinte elolvad a szádban!)
A vajat főzőedényben felolvasztjuk. A hagymát megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk. Üvegesre pároljuk. A fokhagyma héját is lehúzzuk, és feldaraboljuk. A hagymához adjuk.
A chili szárát levágjuk, hosszában kettévágjuk, magjait kikaparjuk. Apró kockákra vágjuk, a hagymához adjuk.
A gyömbér héját lekaparjuk, tetszőleges darabokra vágjuk. A hagymás keverékhez adjuk.
Beleszórjuk a koriandert, római kömény- és kardamom magokat.
Beleöntjük a bárányhús kockákat a citromos kefirrel együtt.
Hozzákeverjük a passzírozott paradicsomot. Felforraljuk, majd 1 óra alatt puhára pároljuk. Másnap újra felmelegítve még finomabb.

Körítés

Közben a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és lobogó vízben megfőzzük.
A krumplit leszűrjük, majd majonézzel, sóval, borssal összekeverjük.
8 porcióra osztva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 75 p

Az angolok honosították a curry-t és a maguk szája íze szerint krumplipürével is körítik.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Rozmaringos báránysült

Tűzdelt báránycomb édesköményes paszternákkal

Szaftos báránysült

Bárány, cékla, gomba

Zöldséggel tűzdelt báránycomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept