húsételek báránysültek

Bárányborda kelbimbós gombasalátával

Gombagasztro

Gombagasztro

4adag

Idő

41p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 400 g csiperkegomba (fejenként 100 g, apró fejű)
• 800 g bárányborda (fejenként 200 g, kb. 3-4 db)
• 20 db kelbimbó (fejenként 5 db)
• 4 ek olívaolaj
• 8 gerezd fokhagyma
• 1 csokor rozmaring
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

682

Kalória

29.5g

Fehérje

21.9g

Szénhidrát

54.9g

Zsír

273.1g

Víz

105.1g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 100g csiperkegomba

  21 kcal

• 200g bárányborda

  486 kcal

• 95g kelbimbó

  37 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 45g rozmaring

  59 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 682 kcal

• 8% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 400g csiperkegomba

  85 kcal

• 800g bárányborda

  1943 kcal

• 380g kelbimbó

  147 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 24g fokhagyma

  32 kcal

• 180g rozmaring

  236 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2726 kcal

• 8% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 22g csiperkegomba

  5 kcal

• 44.1g bárányborda

  107 kcal

• 20.9g kelbimbó

  8 kcal

• 1.8g olívaolaj

  16 kcal

• 1.3g fokhagyma

  2 kcal

• 9.9g rozmaring

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  29.5 g

Zsír

• Összesen

  54.9 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  105 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  863.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  211 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  98 mg

• Foszfor

  383 mg

• Nátrium

  121 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  273.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  98 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  86 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  156 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  139 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  385 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1360 micro

Összesen 682 kcal

• 8% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  117.9 g

Zsír

• Összesen

  219.4 g

• Telített zsírsav

  86 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  97 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  420 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3455 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  145 mg

• Kálcium

  845 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  391 mg

• Foszfor

  1534 mg

• Nátrium

  485 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  87.7 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  43 mg

Víz

• Összesen

  1092.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  393 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  12 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  345 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  625 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  53 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  557 micro

• Kolin:

  138 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  1540 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5441 micro

Összesen 2726 kcal

• 8% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  12.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  190.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  47 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  84 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  60.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  85 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  300 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

1. Készítsünk páclét az olívaolajból, apróra vágott rozmaringból, sóból, borsból, zúzott fokhagymából.
2. A bárányborda szeleteket ebben a páclében hagyjuk állni egy éjszakát.
3. A kelbimbót és a gombát sózzuk, borsozzuk, és pároljuk meg. Tálalás előtt forgassuk meg olívaolajban.
4. A húsokat grillezzük 5-6 percig, majd a gombás-kelbimbós körettel frissen tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 6 p

Ezt a receptet általában húsvétkor szoktam elkészíteni. A bárány hagyományos húsvéti étel, gondoltam feldobom a friss kelbimbó és a gomba salátájával. Érdemes a húst minél tovább a pácban hagyni!

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Csőben sült báránycomb mediterrán körettel

Lassan sült báránycsülök

Bárányborda zöldségkörettel Philips Airfryerben készítve

Rozmaringos báránysült

Lábasban párolt báránycsülök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ragu
• marhasült
• sült hús
• kacsasült
• tésztában sült hús

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept