Nosalty logó

Bárányborda petrezselymes-citromos-rózsaborsos fűszervajjal

Coook

4adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A bárányhoz

60 dkg bárányborda (személyenként 3-4 db)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 ek olívaolaj

A fűszervajhoz

15 dkg vaj (puha, szobahőmérsékletű vaj legyen)
2 teáskanál petrezselyem (apróra vágva)
1 teáskanál citromhéj (reszelt)
1 teáskanál rózsabors (összetörve)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

642

Kalória

16.6g

Fehérje

Szénhidrát

64.1g

Zsír

63.2g

Víz

159.4g

Koleszterin

Élelmi rost

22.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír

A bárányhoz

150g bárányborda

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

A fűszervajhoz

38g vaj

269 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 642 kcal

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír

A bárányhoz

600g bárányborda

1457 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A fűszervajhoz

150g vaj

1076 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2568 kcal

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír

A bárányhoz

79.6g bárányborda

193 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

A fűszervajhoz

19.9g vaj

143 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

64.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.1 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 642 kcal

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

66.5 g

Zsír

Összesen

256.5 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

638 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1184.4 g
Cink

12 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

96 mg
Vas

6 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

645 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

252.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1026 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

1007 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2568 kcal

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.1 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A bárányhoz

Az összes hozzávalót elkeverjük, majd egy műanyag fóliában hengerré formázzuk, és szorosan feltekerjük.
A mélyhűtőbe tesszük kb. 15 percre, hogy kissé megdermedjen, és vágható legyen.

A fűszervajhoz

Magas lángon hevítjük az olajjal kikent grillserpenyőt. A bordákat papírtörölközővel szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalon 1-1 perc alatt megpirítjuk: ekkor rózsaszínűre sül a belseje.
Még forrón ráteszünk egy darab vajat, és azonnal tálaljuk, például sült paradicsommal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 3 p

Az önmagában is zamatos báránybordát feldobja az izgalmas fűszervaj. Bátran kísérletezzünk más ízekkel is!

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Bárány borókabogyóval sütve és zöldségekkel tálalva

Ünnepi báránysült

Citromos-vajas bárányborda olaszos körettel

Báránycsülök roppanós zöldségekkel

Húsvéti báránycomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

báránysültek

Autentikus báránydürüm

A dürüm a török konyhaművészet egyik specialitása. Az 1970-80-as években terjedt el Európában, leginkább gyorséttermi kajaként, de azóta is töretlen a népszerűsége, sőt, el sem ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept