Nosalty logó

Bárányborda sütőtökpürével

Name: Bárányborda sütőtökpürével
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Bárányborda; 2 dl Napraforgó olaj; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Vaj; 1 kg Sütőtök; 2 dkg Vaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Narancs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Kriszta76

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hús pácolása

1.5 kg bárányborda
2 dl napraforgó olaj
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

hús sütése

20 dkg vaj

sütőtökpüré készítése

1 kg sütőtök
2 dkg vaj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db narancs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1811

Kalória

44.2g

Fehérje

33g

Szénhidrát

169.2g

Zsír

394.3g

Víz

315.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

hús pácolása

375g bárányborda

911 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

hús sütése

50g vaj

359 kcal

sütőtökpüré készítése

250g sütőtök

95 kcal
5g vaj

36 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
65g narancs

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1811 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

hús pácolása

1500g bárányborda

3642 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

hús sütése

200g vaj

1434 kcal

sütőtökpüré készítése

1000g sütőtök

378 kcal
20g vaj

143 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
260g narancs

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 7238 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

hús pácolása

46.1g bárányborda

112 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

hús sütése

6.2g vaj

44 kcal

sütőtökpüré készítése

30.8g sütőtök

12 kcal
0.6g vaj

4 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
8g narancs

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

169.2 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1024.5 g
Cink

8 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

180 mg
Vas

5 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

394.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1499 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

1757 micro
β-karotin

8996 micro
β-crypt

7344 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 1811 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

176.8 g

Zsír

Összesen

676.7 g
Telített zsírsav

276 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

264 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

95 g
Koleszterin

1261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4097.9 g
Cink

32 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

719 mg
Vas

22 mg
Magnézium

522 mg
Foszfor

1920 mg
Nátrium

681 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

131.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1577.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5994 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

87 mg
C vitamin:

287 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

466 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

1476 micro
α-karotin

7026 micro
β-karotin

35982 micro
β-crypt

29377 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 7238 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

216 micro
β-karotin

1106 micro
β-crypt

903 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

hús pácolása

A húsokat felszeleteljük.
A páclét kikeverjük, és a húsokat beletesszük, majd egy éjszakára a hűtőbe rakjuk pihenni.
Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és jól átsütjük a húsokat.
A sütőtököt megpucoljuk, kettévágjuk, a belsejét kikaparjuk, és a húsát kis kockákra vagdossuk. A hagymát és a narancs felét is kockákra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, beletesszük a hagymát, amit üvegesre párolunk. Rádobjuk a felkockázott sütőtököt, beletesszük a narancsot, sózzuk, borsozzuk, ha kell, pici vizet öntünk alá. Fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a sütőtök megpuhult, robotgéppel pépesítjük, ha kell, még egy kis narancs levét facsarunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Valami különlegeset szerettem volna a születésnapomra a család elé tenni. Sikerült meglepnem Őket ezzel az isteni ebéddel.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Húsvéti olasz bárányragu paradicsomos nokedlivel

Báránysült rózsás barackraguval

Fűszeres báránycomb baconös zöldbabbal

Mustáros báránykaraj

Bárányborda kelbimbós gombasalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

tejszínes húsok

"Gyere hozzám feleségül" csirke

A Marry Me Chicken egy ínycsiklandó csirkeétel, amely gazdag, krémes-parmezános mártásban készül, szárított paradicsommal és fűszerekkel. Az étel az Egyesült Államokban, a Delish és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept