Nosalty logó

Báránycomb zöldségekkel

2adag

Idő

175p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g sárgarépa
60 g zeller
100 g póréhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
3 fej fokhagyma
50 g sűrített paradicsom
80 dkg bárányhús (báránycomb)
400 ml marha alaplé (leveskockából is lehet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 dl vörösbor (opcionális)
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1382

Kalória

75.4g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

95.2g

Zsír

468.6g

Víz

288g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

50g sárgarépa

18 kcal
30g zeller

11 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
90g fokhagyma

121 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
400g bárányhús

1068 kcal
200g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
50g vörösbor

43 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1382 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
60g zeller

22 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
800g bárányhús

2136 kcal
400g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2762 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

5.3g sárgarépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
5.3g póréhagyma

1 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
9.5g fokhagyma

13 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
42.2g bárányhús

113 kcal
21.1g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5.3g vörösbor

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

75.4 g

Zsír

Összesen

95.2 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1707.1 g
Cink

15 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

256 mg
Vas

9 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

861 mg
Nátrium

325 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

468.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

409 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1555 micro
β-karotin

4137 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7191 micro
Lut-zea

550 micro

Összesen 1382 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

150.7 g

Zsír

Összesen

190.3 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

576 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3414.1 g
Cink

30 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

512 mg
Vas

19 mg
Magnézium

291 mg
Foszfor

1722 mg
Nátrium

650 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

92.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

937.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

818 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3109 micro
β-karotin

8274 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

14383 micro
Lut-zea

1100 micro

Összesen 2762 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.1 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

164 micro
β-karotin

436 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

759 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a sárgarépát, zellert, póréhagymát, összedaraboljuk a vöröshagymát és a fokhagymát, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk, és félretesszük.
A báránycombokat ízesítjük, serpenyőben kevés olajon barnára pirítjuk a külsejét.
Egy tűzálló lábasba beleöntjük a marhahúslevest és a paradicsompürét (és a vörösbort - opcionális), és felforraljuk.
Hozzáadjuk a zöldségeket és a báránycombokat, majd újra felforraljuk. Az edényre fedőt teszünk, és előmelegített sütőbe tesszük minimum két és fél órára.
Addig kell a sütőben hagyni, amíg teljesen meg nem puhul a hús, de vigyázzunk, hogy a csontról ne essen le.
Én krumplipürével tálaltam, de ha esetleg van otthon édesburgonya, akkor azzal is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A szakács suliban készítettük el ezt az ételt először. Elég időigényes, de nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Vajpuha rozmaringos báránysült

Báránycsülök padlizsántortával, balzsamecetes céklával

Báránygerinc érmék babraguval, rozmaringos burgonyával

Báránygerinc

Báránysült citrusos szójaszósszal (ponzu), szezámos uborkasaláta retekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept